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Casale del Giglio

Lazio , Le Ferriere (LT)

Vini della cantina

Contatti (dove siamo)

Casale del Giglio
Strada Cisterna, Nettuno, Km 13, 04100
Tel.
Mobile

E’ il 1967 quando Dino Santarelli, affascinato dall’Agro Pontino, crea l’azienda Casale del Giglio, a Le Ferriere, non lontano dalla provincia di Latina, nel Lazio. Il vino di punta di Casale del Giglio è il Mater Matuta i cui vitigni sono il Syrah all’85% e il Petit Verdot al 15%, dal colore rosso rubino è ottimo con i formaggi. Altri vini sono lo Shiraz, un vino rosso aromatico da abbinare a primi piatti, formaggi e carni rosse. Il Madreselva è un rosso dai sentori di frutta matura, marasca, note balsamiche e caffè. Nel 1985 si dà vita al progetto “Casale del Giglio” assieme a diversi professori universitari coinvolti nella sperimentazione dell’utilizzo di 60 diversi vitigni. La filosofia di Casale del Giglio è quella di produrre vini che raggiungono alti livelli di qualità oltre al consolidare l’immagine di un territorio che esprime grande tradizione. Gli ettari, tutti a filare, sono 160 e producono più di 20 tipi diversi di vino.

 
 

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