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Dal Forno Romano

Veneto , Cellore d'Illasi (VR)

Vini della cantina

Contatti (dove siamo)

Dal Forno Romano
Località Lodoletta, 1, 37031

L’azienda agricola Dal Forno Romano nasce a Capovilla, poco distante da Illasi, in provincia di Verona, in Veneto. Tra i vini presenti su Origini vi è il Monte Lodoletta Amarone Classico, dal colore rosso rubino intenso e con i suoi sentori di liquirizia e cacao è perfetto da abbinare ai ragù di carne, alle carni rosse e ai formaggi stagionati. Interessante è il Valpolicella Superiore Monte Lodoletta, realizzato con uve Corvina al 70% e Rondinella al 30%, è un rosso robusto dalle note di fruttate, aromatiche e di cioccolato che ben si abbina con Ragù di carne, pollame nobile e formaggi a media stagionatura. A guidare Romano Dal Forno fu Giuseppe Quintarelli che gli aprì gli occhi su un nuovo modo di produrre vino, di impiantare vigneti puntando sempre più sulla qualità che sulla quantità. I primi grandi risultati arrivarono dalla vendemmia del 1983 e da allora sono state prodotte ventidue annate di Amarone della Valpolicella DOCG e venticinque di Valpolicella DOC. Oggi Dal Forno Romano ha raggiunto livelli indiscussi di qualità ed è riconosciuta e affermata a livello internazionale.

 
 
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