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Giuseppe Quintarelli

Veneto , Negrar (VR)

Vini della cantina

Contatti (dove siamo)

Giuseppe Quintarelli
Via Cerè, 1, 37024

A Cerè di Negrar, sul monte Cà Paletta, a Verona, si trova la cantina Giuseppe Quintarelli, fondata nel 1900. E’ questo uno dei migliori territori del Veneto vocati per la produzione degli amaroni. I vini più prestigiosi della cantina sono l’Amarone Classico, il Valpolicella Classico Superiore e il Recioto della Valpolicella. La superficie vitata è di 12 ettari in cui vi sono coltivate molte varietà autoctone come corvina, corvinone e rondinella che danno vita alla produzione di circa 50 mila bottiglie all’anno. Valore aggiunto della cantina è l’indissolubile legame con il territorio unito alla forte esperienza familiare. Grazie all’ottima qualità delle uve ed agli attenti processi di vinificazione, vengono creati dei vini che danno il meglio di sé se lasciati invecchiare. I vigneti, impiantati sia a Guyot che a Pergola Veronese, producono anche un ottimo passito che è l’Alzero. Ciò è stato possibile grazie alla consapevolezza nella tecnica dell’appassimento delle uve. Grazie alla meticolosa attenzione ai dettagli come l’uso dei pali in legno in vigna, alla precauzione nelle potature, alle cassette in legno per la vendemmia ed a quelle in bambù per l’appassimento, nascono dei grandi vini che si distinguono per complessità, carattere ed unicità negli aromi.

 
 


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