Inama

Veneto , San Bonifacio (VR)

Vini della cantina

Contatti (dove siamo)

Inama
Località Biacche, 50, 37047
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Inama è un’azienda di San Bonifacio, in provincia di Verona, nel Veneto, che da più di quarant’anni impiega le sue energie solo ed esclusivamente per produrre vino. Visione aziendale è quella di produrre vini diversi ma fedeli alla concezione del territorio, al di fuori di stili e gruppi di tendenza. I vini principali dell’azienda sono il Sauvignon Vulcaia, ben addomesticato dal territorio, il Sauvignon Vulcaia Fumé che è la versione fermentata in legno, il Bradisismo, che richiama l’evento geologico che ha creato i Colli Berici, il Carmenere e l’Oratorio di San Lorenzo. L’agricoltura al fine di ottenere un frutto migliore è di tipo biologico seppur non dichiarato in etichetta. Inama crede nel vino capace di creare emozioni e per fare questo lo sviluppo è totalmente interno: non ci si avvale di consulenti esterni o di “wine guru”. Inama crede nella semplicità propria della quotidianità e al minimalismo enologico in cui si sono gettate le basi per creare vino moderno. Un loro classico è il Vin Soave. A guidare oggi l’azienda è Stefano Inama, laureato in scienze delle preparazioni alimentari, che a partire dal 1990/1991 inizia le prime prove di vinificazione sperimentale di Sauvignon. Giuseppe è invece il padre di Stefano che da giovane, dopo la seconda guerra mondiale ha seguito un corso di laboratorio intensivo dedicato alla frutticultura.

 
 

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