IO Mazzucato

Veneto , Breganze (VI)

Vini della cantina

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IO Mazzucato
Via San Gaetano, 21
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L’azienda Iomazzucato si trova ai piedi dell’altopiano di Asiago ed ha una proprietà di 15 ettari di vigneti in collina, tipici della Doc di Breganze. Le uve, sia rosse che bianche, sono esaltate dal territorio ricco di minerali e dal clima: quello tipico della fascia pedemontana. Il territorio, di natura collinare, si estende tra la pianura padana e le prealpi vicentine. I primi vigneti hanno un’età di venti anni; sono dei Cabernet e Merlot a cui oggi si aggiungono i vitigni tipici della Doc Breganze quali l’autoctono Vespaiolo, il Pinot Bianco, il Pinot Grigio, Chardonnay e Carmenere. Lo spazio di lavoro è ampio e si ha un ottimale connubio di tradizione e tecnologia che permette di ottenere grandi risultati dalle uve. I serbatoi per la vinificazione sono in acciaio mentre per l’affinamento si hanno le botti in legno di rovere. Oggi, a gestire l’azienda vi sono Andrea e Laura che, seguendo le orme del nonno Clemente, hanno deciso di legare il vino all’ospitalità ed alla condivisione, con estrema attenzione ai dettagli.