Movia

slovenia , Ljubljana, Slovenia

Vini della cantina

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Movia
5212 Dobrovo v Brdih
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Nel miglior territorio tra la Slovenia (ZGP Brda) e l’Italia (DOC Collio) si estendono 22 ettari di vigneti seguiti dall’azienda a conduzione familiare dei Movia. La proprietà della famiglia vede i suoi inizi nel lontano 1700; solo dopo il matrimonio nell’anno 1820, la figlia della famiglia Movia si unisce con il signor Kristančič. E’ da questo momento che, oltre all’intensiva frutticultura, caratteristica della zona del Collio, hanno dato inizio alla coltivazione delle viti ed in questo campo hanno avuto successo. Anche dopo la seconda guerra mondiale i terreni sono rimasti nelle mani della famiglia, che ha così potuto continuare con la sua tradizione nelle cantine del Collio. Grazie alla qualità dei prodotti, la famiglia Kristančič ha ricevuto nell’anno 1958 lo status di fornitore esclusivo per il protocollo della SFR Jugoslavia. Nella continuità delle aspettative famigliari, Aleš si è specializzato anche a Bordeaux e Borgogna in Francia dove ha arricchito la sua conoscenza in fatto di vini e ha così potuto rivoluzionare il metodo di coltivazione, produzione e marketing; grazie a questa nuova conoscenza acquisita a metà anni 80 ha inizio la sua ascesa in terre Slovene. In questa regione, di collinette site nella Slovenia del sud, troviamo la tipica terra di flysch. Il Collio è il luogo ideale per la creazione di vini secchi, grazie al tipico clima mediterraneo, le estati calde e le sufficienti piogge. La vicinanza con le Alpi garantisce una maggiore presenza di acidi e aromi nei chicchi d'uva. I tipici vini del Collio sono freschi, vivaci, calibrati e la maggior parte d'essi invecchia in modo adeguato. I vini rossi, delle ottime annate, sono colorati, con un ottimo estratto, che con l'invecchiamento porta ad un elegante insieme di gusti e fiori. ''Sii autentico, rispetta Madre Natura e non ostacolarla nel suo corso'' questo era ed è rimasto il loro motto, nonché stile di vita. Per questo motivo, Movia è molto più che un semplice brand di vini superiori, Movia è uno stile di vita. Vita in tutta la sua grandezza, purezza della natura e sincerità dell'autore. Movia è un marchio, che va oltre il tempo e i più alti standard, che gli amanti del buon vino possono trovare in ogni angolo del pianeta. Dalla linea più classica, attraversando vini maturi con un ottimo potenziale d'invecchiamento, fino ad arrivare alle linee più particolari e senza termini di paragone. A livello mondiale, Movia, oggi è sinonimo di vini, che suscitano apprezzamenti grazie al loro carattere forte, alla qualità sopraffina, allo stile e all'eleganza che garantisce solo il marchio Movia. Seguendo la tradizione enologica, non sono mai statici, anzi apportano innovazione e superano i limiti delle pratiche enologiche standard. Movia e Vila Marija sono al giorno d'oggi due dei più importanti e maggiormente premiati marchi di vino in Europa. Un quinto del prodotto annuale viene venduto sul territorio, il resto, viene esportato nei mercati dell’Ovest. ''Villa Maria'' rappresenta i vini freschi dei giovani vigneti, proseguendo si incontrano vini provenienti da posizioni geografiche selezionate; sono questi i vini a cui lasciano il tempo di maturare nelle cantine, pertanto vengono presentati al pubblico qualche anno dopo. La selezione dei vini viene infine arricchita con lo spumante chiamato Puro, con il quale hanno superato le barriere nella preparazione dei spumanti classici. Per riassumere: hanno rivoluzionato i metodi classici, i quali non prevedevano l'uso dello zucchero per la rifermentazione in bottiglia. Al consumatore hanno così permesso di assaporare e godersi il momento chiamato degorgement, che altrimenti osservano solamente i produttori. Metodi tradizionali e visioni moderne si incontrano e scontrano in particolare nel vino Lunar, il quale, proprio come il Puro, è fatto senza aggiunte di nessun tipo di prodotti chimici e conservanti. Particolare è il vino chiamato Esenca, fatto con uva secca. La selezione è composta inoltre da una rosa di distillati fatti in casa. I vini Movia sono prodotti senza alcuna filtrazione, senza interventi enologici e con il massimo rispetto per la natura. Pretendono un’adeguata temperatura di conservazione ovvero una cantina adatta a loro.

 
 

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