Seirole

Piemonte , Località Seirole-Santo Stefano Belbo

Vini della cantina

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Seirole
Località Seirole 22 12058 Santo Stefano Belbo CN
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"Traversai Belbo, sulla passerella, e mentre andavo rimuginando che non c'è niente di più bello di una vigna ben zappata, ben legata con le foglie giuste e quel l'odore della terra cotta dal sole d'agosto. Una vigna ben lavorata è come un fisico sano, un corpo che vive, che ha il respiro e il suo sudore." Con queste parole, lo scrittore Cesare Pavese, descrive Santo Stefano Belbo, suo paese natio in provincia di Cuneo, nella parte più orientale del Piemonte ed oggi riconosciuto come patrimonio dell’Unesco per la bellezza del territorio. È in queste terre che la maestria dei piemontesi ha saputo fare la storia del vino e produrne alcuni dei migliori al mondo. In questo “paesaggio culturale” si inserisce l’Azienda Agricola Seirole che prende il nome proprio dalle omonime colline. L’Azienda Seirole nasce dalla speciale interazione tra uomo e ambiente attraverso la cultura della vite e con un’esperienza maturata in decenni, inizia ora a produrre i suoi vini partendo dalle migliori uve della sua terra.  Verso la fine dell’inverno, mentre nel territorio circostante si avvicina la primavera, guardando la collina di Seirole, si vede ancora la cima innevata; questa peculiarità è data dall'esposizione a Nord Ovest della sua cima. Gli abitanti delle colline limitrofe, affascinati dall’incantevole paesaggio, ammirano i rondoni alpini in volo, che loro, in dialetto piemontese, chiamano cü-bianc: hanno inconsapevolmente dato il nome all’etichetta principale dell’Azienda Agricola Seirole.

 
 

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