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Uberti

Lombardia , Erbusco (BS)

Vini della cantina

Contatti (dove siamo)

Uberti
via Enrico Fermi, 2 Loc. Salem , 25030

La storia della famiglia Uberti e della cantina risale a quando la Franciacorta, in Lombardia, non era ancora la zona vinicola che conosciamo oggi. Si sono affacciati sulla scena vinicola moderna nel 1980 quando, alla guida dell'azienda, subentrarono gli attuali proprietari G. Agostino Uberti e la moglie Eleonora, oggi affiancati dalle figlie Silvia e Francesca. L'azienda ha come obiettivo principale la produzione di vini di qualità nel rispetto della tradizione, del territorio e dell'ambiente. Tra i vini presenti su Origini si hanno il Magnificentia Brut Satèn, l’Extra Brut Francesco 1° e l’Extra Brut Comarì Del Salem. E' loro convinzione che per ottenere un certo prodotto si debba iniziare dalla terra e dalla coltivazione dei vigneti. Per questo motivo, infatti, la coltivazione è biologica, senza diserbanti né concimi chimici. Le stesse regole valgono per la cantina: anche qui si applicano le tecniche tradizionali con uso di prodotti ridotto al minimo indispensabile. I Franciacorta di Uberti sono caratterizzati da lunghissime soste sui lieviti: Francesco I, Magnificentia, Comarì del Salem e Sublimis si distinguono tra loro perché ognuno viene ottenuto con uve provenienti da appezzamenti diversi e ben distinti e da una permanenza sui lieviti variabile dai 30 ai 72 mesi. Sono vini di alto livello, dotati di garbo e finezza ma anche di ricchezza aromatica e complessità.

 
 


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