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Friuli Latisana DOC

Tutti i prodotti Friuli Latisana DOC

Dal 1975 il Friuli conta un’altra prestigiosissima DOC, quella Latisana, che completa un’offerta regionale fra le più ricche, variegate e interessanti di tutta Italia. La storia della DOC Latisana si lega indissolubilmente con quella della nobile famiglia Vendramin, tanto che il vino della DOC è conosciuto fra i suoi estimatori anche col nome di Vino Vendrameno. Sin dal XV secolo, la famiglia Vendramin ha avviato nelle proprie terre, situate a sud della provincia di Udine, una fiorente produzione vitivinicola. E, col tempo, la famiglia ha finito per affiancare alle varietà d’uva autoctone, altre varietà d’uva d’origine straniera che in queste terre hanno trovato un felice modo per esprimere le proprie qualità organolettiche, tanto da generare vini fra i più apprezzati dai Dogi della Serenissima. E anche oggi che la Repubblica Marinara di Venezia non esiste più, i vini della DOC Latisana continuano ad avere un grande successo fra gli intenditori, che gli riconoscono grande eleganza e spiccata unicità. Le principali varietà di uvaggio a bacca bianca utilizzate per la DOC sono Chardonnay, Friulano, Gewurztraminer, Malvasia, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling Renano, Sauvignon Blanc e Verduzzo Friulano. Da queste vengono ottenuti sia vini fermi, sia mossi che vinificati a spumante, come nel caso dello Chardonnay, della Malvasia Istriana e del Pinot Bianco. Inoltre, dalle qualità d’uva a bacca bianca, si ottiene un passito gradevolmente aromatico, che è disponibile, oltre che nella versione base, anche nella versione Superiore e in quella Riserva. Le varietà d’uva a bacca rossa, con cui vengono realizzati sia i vini rossi che rosati della DOC, comprendono invece Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Franconia, Merlot, Pinot Nero e Refosco dal Peduncolo Rosso. Nonostante il suolo sia particolarmente difficile da coltivare, l’area regala agli audaci ed esperti imprenditori della DOC un vino di eccellente qualità, grazie, oltre che a uno straordinario terroir, alla prossimità del mare. Le dolci brezze adriatiche generano un microclima particolarmente adatto alla maturazione piena degli acini d’uva che, una volta vinificati, arrivano a esprimere sentori originali, sfumautre delicate e texture particolarmente piacevoli.

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