Lago di Corbara DOC

La DOC Lago di Corbara rappresenta una nicchia della più vasta DOC Orvieto, relativa alle frazioni di Corbara, Fossatello, Colonnetta di Prodo, Prodo e Titignano e al comune di Baschi. Prodotta nei comuni in provincia di Terni che si affacciano sul lago di Corbara, la DOC è riservata a una ricca e composita varietà di vini sia rossi che bianchi. Questi sono il Rosso e Rosso Riserva, il Cabernet Sauvignon e il Cabernet Sauvignon Riserva, il Merlot e il Merlot Riserva, il Pinot Nero e il Pinot Nero Riserva. E ancora, per quanto riguarda i rossi, abbiamo il Sangiovese e il Sangiovese Riserva. Fra i bianchi abbiamo invece il Lago di Corbara Bianco e Bianco Riserva, il Grechetto e il Grechetto Riserva, il Vermentino e il Vermentino Riserva, lo Chardonnay e lo Chardonnay Riserva, il Sauvignon e il Sauvignon Riserva. Abbiamo infine tre calde e avvolgenti tipologie di vino da dessert: la Vendemmia Tardiva, il Passito e il Passito Riserva. La DOC si presenta così ricca e variegata perché scaturisce da un territorio e da una cultura di lunga tradizione enoica, che ha portato nel tempo all’introduzione di vitigni stranieri accanto a quelli locali. I vitigni di storica importazione francese hanno trovato intorno al lago artificiale di Corbara un particolare microclima che conferisce al vino il suo carattere spiccatamente unico. Questo si lascia apprezzare per la sua raffinata complessità, che conta sempre più grandi estimatori a livello internazionale. I territori che si affacciano sul lago di Corbara non sono affatto nuovi alla produzione vitivinicola, che risale fino all’epoca etrusca. E nei secoli la coltura della vite ha mantenuto sempre il suo ruolo di coltura principale, tanto da avere un legame intimo e profondo col territorio, la sua cultura e le sue genti. Il legame fra vino e territorio è pienamente sancito, oltre che dalla dicitura DOC ottenuta per decreto ministeriale nel 1998, anche dalla creazione della Strada dei vini Etrusco-romana e dalla fondazione della Cantina Sperimentale Regionale. Quest’ultima è frutto dei grandi investimenti fatti dal territorio e dagli operatori del vino per coniugare ad altissimi livelli tradizione e innovazione.

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