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Langhe DOC

Tutti i prodotti Langhe DOC

Langhe DOC indica una denominazione territoriale che dal 1994 riunisce sotto un’etichetta comune l’ampia varietà di vini prodotti nell’omonima area geografica delle Langhe, compresa fra il Cuneese e l’Astigiano. Si tratta della magica e incantata terra raccontata nei brani di narrativa e di poesia di due dei più grandi narratori italiani della prima metà del Novecento, Pavese e Fenoglio, dove i lunghi filari dei vigneti rappresentano uno dei momenti più autentici e commoventi nel rapporto fra l’uomo e il suo territorio. Per questo le Langhe, con tutto il loro ricamato paesaggio vitivinicolo, sono state elevate a patrimonio mondiale dell’Unesco. È un patrimonio che lega indissolubilmente insieme la topografia del territorio ai suoi manufatti storici, alle sue attività artigiane e ai suoi prodotti agroalimentari come i formaggi, il tartufo e i celebri vini. L’etichetta Langhe DOC racchiude vini che vengono ottenuti sia da uvaggi autoctoni che stranieri. Dei primi fanno parte il Nebbiolo, la Freisa, l’Arneis, il Barbera e la Favorita. Dei secondi invece, di importazione francese ottocentesca, fanno parte lo Chardonnay, il Cabernet Sauvignon, il Pinot Nero e il Merlot. Sotto il nome di Langhe Doc ricadono anche il Langhe Rosso e Bianco, che possono essere prodotti con una sola varietà d’uvaggio in purezza, oppure con molteplici tipi d’uva, scelti fra quelli locali o di storica importazione. La variegata ed eterogenea categoria di vini che rientrano nell’etichetta Langhe DOC testimonia la straordinaria ricchezza vitivinicola dell’area, la sua grande capacità imprenditoriale e lo storico expertise accumulato in un tempo lungo scandito da ritmi lenti e rispettosi del territorio. Ma il grande assortimento di vini che ricadono sotto il nome di Langhe Doc dipende anche dalla grande varietà di tipi di terreno e di micro-climi che caratterizzano l’area, che includono suoli marnosi, argillosi e sabbiosi così come altitudini ed esposizioni fra loro diverse. E, per finire, dipende dalle diverse tipologie di vinificazione che danno origine a vini fermi, mossi e da dessert.

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