menu ×

Molise DOC

Tutti i prodotti Molise DOC

La DOC Molise è realizzata con le uve a bacca rossa di Tintilia, un vitigno introdotto localmente nel Settecento durante la dominazione Spagnola del Sud Italia. Il nome Tintilia è probabilmente una storpiatura della parola iberica Tinto, con cui si indica il vino rosso. Il vino ottenuto dalle uve Tintilia si caratterizza infatti per un colore rosso rubino particolarmente intenso e profondo, venato di riflessi violacei. Nel molisano il Tintilia ha trovato un terroir e un clima particolarmente favorevoli e, grazie anche alla sua straordinaria capacità di adattamento e di resistenza al freddo, nell’Ottocento è divenuto il vitigno più diffuso di tutta la regione. Verso la metà del Novecento tuttavia molti terreni coltivati a Tintilia sono stati abbandonati oppure riconvertiti ad altre colture. Solo recentemente, nel quadro di una riscoperta e di una valorizzazione dei vitigni autoctoni contro un mercato altamente standardizzato, il Tintilia ha conosciuto rinnovata fortuna. Il forte interesse per le originalità enoiche unito alla ricerca di eccellenze vitivinicole sconosciute da parte di consumatori sempre più qualificati ed esigenti ha riportato in auge il Tintilia sulla scena nazionale e internazionale e ha permesso al vino Molise di ottenere la dicitura DOC nel 2015. Prodotto in numerosi territori delle province di Isernia e di Campobasso, il Molise DOC viene commercializzato in tre diverse tipologie: la tipologia Rosso, la tipologia Rosso Riserva e la tipologia Rosato. La tipologia Rosso sprigiona un odore vinoso, intenso, gradevole e caratteristico che fa da preludio a un sapore secco, morbido e armonico, che rende il Rosso perfetto in abbinamento alle carni alla cacciatora, alle paste e fagioli e, in genere, alle zuppe di legumi. Infine il Molise Rosso DOC si sposa bene con gli antipasti. Il Molise Rosso Riserva acquista con l’affinamento un colore rosso granato con riflessi aranciati. L’odore si fa intenso, caratteristico e si carica di note speziate. Il sapore acquista maggior corpo e struttura, cosa che rende il Riserva perfetto per accompagnare piatti saporiti come gli arrosti di maiale, i salumi, la pasta al forno e i formaggi a pasta dura. Infine c’è la tipologia Molise DOC Rosato che si caratterizza per un odore delicatamente fruttato e primaverile, unito a un sapore asciutto, fresco, armonico e fruttato che si sposa divinamente con pesce al forno e saporite frittate.

contattaci

Contattaci

Servizio clienti 800 508 708
Lun - Ven 9.00 -13.00 14.00-18.00

Spedizione

Spedizione

Spedizione gratuita per tutti i vini della Selezione Origini

Pagamento

Pagamento

Pagamento sicuro con Carte di Credito oppure in contanti con SisalPay

Certificazioni

Certificazioni

Certificato SSL verified
Acquisti sicuri

Iscriviti alla newsletter

e ricevi subito 5€ di sconto

No, grazie. Non voglio il buono sconto

Vuoi continuare l’acquisto più tardi?

Salva i prodotti per ricevere un buono sconto, potrai completare l’ordine in un secondo momento senza dover comporre di nuovo il tuo carrello

Inserisci un indirizzo email valido
No, grazie. Non voglio il buono sconto