menu ×

Noto DOC

Tutti i prodotti Noto DOC

Dal piccolo comune siciliano di Noto, celebre nel mondo per le sue magnifiche architetture barocche e per le sue campagne bagnate di sole, prende nome una DOC sia bianca che rossa del 2008. Questa DOC è nata per valorizzare l’eccellente produzione enoica locale, le cui radici risalgono all’epoca della Magna Grecia e il cui splendore è rimasto intatto nei scoli. Basti pensare che nel 700 i vini del siracusano sono fra i più richiesti e apprezzati in Francia. Oltre al comune di Noto, la DOC interessa i comuni di Rosolino, Avola e quello di Pachino, tutti in provincia di Siracusa. Il comune di Pachino è stato fondato nel 1760 proprio come comune agricolo la cui istituzione ruota intorno alla produzione del vino. Lo stesso nome Pachino deriva dalle due parole greche pachis, che significa abbondante, e oinos, che significa vino. I vini compresi nella DOC sono realizzati a base di uve Moscato e Nero d’Avola. Si tratta di due uvaggi locali con cui la stessa Sicilia viene identificata. Nello specifico, della DOC fanno parte il Moscato di Noto, il Moscato di Noto Spumante, il Moscato di Noto liquoroso e il Moscato di Noto Passito. Ne fanno infine parte il Noto Rosso senza specificazione di vitigno e il Noto Nero d’Avola, realizzato con uve Nero d’Avola per un volume superiore all’85%. Le tipologie a base di Moscato sono le più celebri di tutta la DOC e si fanno subito amare per il loro bouquet fragrante e delicato, e per il loro sapore intensamente aromatico. Nella tipologia Passito e Liquoroso le note di gusto si fanno ancor più dolci, calde e vellutate, regalando un vino da fine pasto perfetto per essere gustato con i dolci e con la pasticceria secca locale, soprattutto quella a base di mandorle, ma anche con i formaggi erborinati o come aperitivo. I rossi della DOC si caratterizzano invece per il loro odore franco e intenso, per la loro struttura di buon corpo e per il loro sapore sapido, asciutto e giustamente tannico, che regala al vino la sua caratteristica freschezza. Le tipologie Rosso e Nero d’Avola sono perfette in abbinamento con le carni rosse, specie se grigliate e, più in genere, con piatti ben strutturati.

contattaci

Contattaci

Servizio clienti 800 508 708
Lun - Ven 9.00 -13.00 14.00-18.00

Spedizione

Spedizione

Spedizione gratuita per tutti i vini della Selezione Origini

Pagamento

Pagamento

Pagamento sicuro con Carte di Credito oppure in contanti con SisalPay

Certificazioni

Certificazioni

Certificato SSL verified
Acquisti sicuri

Iscriviti alla newsletter

e ricevi subito 5€ di sconto

No, grazie. Non voglio il buono sconto

Vuoi continuare l’acquisto più tardi?

Salva i prodotti per ricevere un buono sconto, potrai completare l’ordine in un secondo momento senza dover comporre di nuovo il tuo carrello

Inserisci un indirizzo email valido
No, grazie. Non voglio il buono sconto