menu ×

Offida DOCG

Tutti i prodotti Offida DOCG

Fra le DOCG marchigiane spicca l’Offida, un vino prodotto nella provincia di Fermo e Ascoli Piceno. Disponibile sia nella versione bianca che rossa, questo vino ha ottenuto la denominazione di origine controllata e garantita nel 2011, che ne riconosce ufficialmente il legame indissolubile col territorio, con la sua cultura e con le sue genti. Quanto la tradizione vitivinicola sia storicamente radicata nell’area del Piceno, ce lo dicono le numerose testimonianze scritte lasciateci dai più celebri autori dell’Antica Roma quali Catone, Varrone, Columella e Plinio il Vecchio. E nel corso dei secoli quella della vite è rimasta una delle colture prevalenti dell’area, campo di trasmissione di importanti tradizioni locali, ma anche di sperimentazione. Dal connubio fra tradizione e innovazione è nato il disciplinare DOCG attuale che si riferisce a tre diverse tipologie di vino: l’Offida Passerina, L’Offida Pecorino e l’Offida Rosso. L’Offida realizzato con uve Passerina si presenta allo sguardo di colore giallo paglierino con riflessi di un giallo più deciso. Fra i suoi sentori olfattivi è possibile distinguere la succosa presenza di frutta a polpa gialla e di note esperidate. Il suo gusto fresco, minerale e piacevolmente secco si sposa magnificamente bene con i piatti della tradizione marinara come risotti col pesce e insalate di mare. Servito a una temperatura compresa fra i 10 e i 12 gradi, l’Offida Passerina è perfetto anche per accompagnare zuppe di legumi e cereali. L’Offida realizzato con uve Pecorino si caratterizza per un colore giallo paglierino striato di riflessi verdognoli. All’olfatto sprigiona le eleganti note dei fiori bianchi unite a quelle succose dell’ananas. Gradevoli sentori di anice e salvia completano il raffinato bouquet olfattivo. Al palato, l’Offida Passerina si presenta correttamente acido, fresco, asciutto e minerale, cosa che lo rende perfetto per accompagnare molluschi, crostacei e zuppe di pesce, ma anche carni bianche e saporite minestre di verdura. L’Offida Rosso, realizzato a base di uve Montepluciano, si presenta di colore rosso rubino tendente al granato. All’olfatto regala le intense note di frutti rossi, rese particolarmente interessanti dalle pennellate olfattive di liquirizia e cioccolato. Al gusto, l’Offida Rosso si rivela morbido, ampio e persistente, cosa che lo rende ideale per accompagnare salumi, selvaggina, carni rosse e formaggi a pasta dura.

contattaci

Contattaci

Servizio clienti 800 508 708
Lun - Ven 9.00 -13.00 14.00-18.00

Spedizione

Spedizione

Spedizione gratuita per tutti i vini della Selezione Origini

Pagamento

Pagamento

Pagamento sicuro con Carte di Credito oppure in contanti con SisalPay

Certificazioni

Certificazioni

Certificato SSL verified
Acquisti sicuri

Iscriviti alla newsletter

e ricevi subito 5€ di sconto

No, grazie. Non voglio il buono sconto

Vuoi continuare l’acquisto più tardi?

Salva i prodotti per ricevere un buono sconto, potrai completare l’ordine in un secondo momento senza dover comporre di nuovo il tuo carrello

Inserisci un indirizzo email valido
No, grazie. Non voglio il buono sconto