menu ×

Terre di Offida DOC

Tutti i prodotti Terre di Offida DOC

Nel 2011 è nata la DOC Terre di Offida, con lo scopo di valorizzare il Passerina, un vitigno autoctono marchigiano che con la sua terra di origine e con le genti che la abitano ha stabilito nei secoli un legame indissolubile. Il Passerina fa parte della famiglia dei Trebbiani, vitigni di origine centroitalica, diffusisi molto probabilmente a partire dalle coste adriatiche. Oggi il Passerina sta conoscendo un momento di riscoperta da parte sia degli amatori che degli addetti ai lavori. Il nome Passerina dato a questa varietà di Trebbiano deriva probabilmente dal colore dorato degli acini, che li rende molto appetibili da parte degli uccelli. Il Passerina della DOC Terre di Offida viene commercializzato in tre versioni: la versione Passito e quella Vin Santo, per quanto riguarda le tipologie da dessert, e infine la versione Spumante. L’uva passerina, grazie al buon tenore di acidità che la caratterizza, è particolarmente adatta a essere vinificata a spumante, con risultati di tutto riguardo, resi ancora più eccellenti dall’alta sapienza enoica dei produttori del consorzio Terre di Offida. La tipologia Spumante viene realizzata sia con metodo classico-champenois che con metodo Martinotti-charmat. In entrambe i casi viene ottenuto un vino dal perlage fine e persistente, di colore giallo paglierino tenue. All’olfatto, il Terre di Offida Spumante si lascia apprezzare per il suo bouquet fine, delicato e gradevolmente fruttato. Al palato si fa amare per la sua ampia freschezza e per quella particolare vena di acidità che caratterizza l’uva Passerina. Queste particolari caratteristiche organolettiche fanno sí che il Passerina Spumante sia un vino da tutto pasto, da bere fresco a cominciare dal momento dell’aperitivo. Per il piacevole senso di pulizia che il Passerina Spumante lascia in bocca, è l’accompagnamento ideale per piatti come la frittura di paranza. Di colore giallo ambrato, il Terre di Offida Passito è invece l’accompagnamento ideale per il fine pasto, specie se servito con pasticceria secca e formaggi ben stagionati. E questo grazie al suo odore intenso, alle sue note armoniche e al suo corpo vellutato. La versione Vin Santo si accompagna anch’essa magnificamente con la pasticceria secca, esaltandone le qualità gustative.

contattaci

Contattaci

Servizio clienti 800 508 708
Lun - Ven 9.00 -13.00 14.00-18.00

Pagamento

Pagamento

Pagamento sicuro con Carte di Credito oppure in contanti con SisalPay

Certificazioni

Certificazioni

Certificato SSL verified
Acquisti sicuri

Iscriviti alla newsletter

e ricevi subito 5€ di sconto

No, grazie. Non voglio il buono sconto

Vuoi continuare l’acquisto più tardi?

Salva i prodotti per ricevere un buono sconto, potrai completare l’ordine in un secondo momento senza dover comporre di nuovo il tuo carrello

Inserisci un indirizzo email valido
No, grazie. Non voglio il buono sconto