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Torgiano DOC

Tutti i prodotti Torgiano DOC

La DOC Torgiano esprime al meglio la tradizione vitivinicola umbra, che sta oggi conoscendo un nuovo, meritato successo. Prodotta nel territorio comunale di Torgiano, nella provincia collinare di Perugia, questa DOC vanta una base ampelografica particolarmente ricca e composita. La DOC comprende infatti una panoplia di eleganti vini bianchi, rossi e rosé. Il Bianco di Torgiano vede come vitigno principe il Trebbiano Toscano, le cui uve sono impiegate per un volume compreso fra il 50 e il 70%. Il Rosso e il Rosato di Torgiano sono invece a base di uve Sangiovese, impiegate per una percentuale compresa fra il 50 e il 100%. La versione Riserva del Rosso ha recentemente ottenuto la dicitura DOCG, che ne sancisce l’indissolubile legame col territorio. Fra i bianchi torgianesi ci sono poi quelli con specificazione di vitigno in etichetta, che vanno dallo Chardonnay al Pinot Grigio, dal Riesling Italico fino al Cabernet Sauvignon. Fra i Rossi con specificazione di vitigno troviamo invece il Merlot e il Pinot Nero. La DOC Torgiano, istituita nel 1968, comprende poi una tipologia di spumante dai sentori nobilmente fioriti e dal sapore armonico. Comprende infine due morbidi e vellutati vini da dessert: il Vin Santo, che vede protagoniste le uve a bacca bianca di Trebbiano Toscano, e la Vendemmia Tardiva, ottenuta dall’appassimento delle uve di Chardonnay, impiegate per una percentuale non inferiore al 50%. La straordinaria ricchezza della DOC Torgiano la si deve a una lunghissima tradizione enoica, che risale fino all’epoca romana, come attestano numerosi ritrovamenti di fregi a soggetto vitivinicolo e anfore da vino. E oggi il grande legame della bella cittadina umbra con la produzione di vino e con una cultura enogastronomica di altissimo livello continua a essere rinnovato da numerosi eventi come il festival primaverile Gustando il Borgo o l’iniziativa che porta il suggestivo nome di Calici di Stelle. E ci sono anche un percorso d’arte e vino che si snoda negli antichi borghi attorno a Torgiano e un interessante museo del vino nato dallo spirito intraprendente e creativo del produttore Giorgio Lungarotti.

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