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Bertesca Vernaccia di San Gimignano

Vernaccia di San Gimignano DOCG

PROVENIENZA

map-pin Toscana

COLORE

FORMATO

Bottiglia 0,75L

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Tipo: Bianco
Aromi: Note Fruttate
Abbinamenti: Pesce, Carni Bianche
Vitigni: Vernaccia di San Gimignano
Gradazione Alc.: 12%
Colore: Giallo Paglierino
Corpo: Medio
Temperatura di Servizio: 8-10°C

Descrizione Bertesca Vernaccia di San Gimignano

La Bertesca Vernaccia di San Gimignano DOCG è un vino bianco che viene prodotto in Toscana dall'azienda vitivinicola Castelli del Grevepesa, nel comune di San Gimignano. I vigneti da cui nasce questa etichetta toscana si trovano sulle colline che circondano l'antico borgo di San Gimignano. Qui i terreni sono di tipo sabbioso e calcareo, caratteristiche che li rendono particolarmente votati alla viticoltura.
La Vernaccia di San Gimignano DOCG viene prodotta utilizzando esclusivamente uve Vernaccia di San Gimignano, che vengono raccolte unicamente a mano a partire dalla fine del mese di settembre. Le uve vengono portate nelle cantine della tenuta, dove vengono prima selezionate e poi sottoposte al processo di deraspazione. Ha quindi inizio la fermentazione alcolica, che ha una durata di 10 giorni e che avviene all'interno di vasche di acciaio inox ad una temperatura costantemente controllata di 17 °C. Per l'affinamento il vino viene mantenuto all'interno dei recipienti in acciaio fino a quando non è pronto per essere imbottigliato. L'azienda toscana mette in vendita questo eccellente vino bianco in due diversi formati: quello classico nella bottiglia da 0,750 litri e la mezza bottiglia da 0,375 litri.

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