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Bricco Sereno Superiore

Barbera d'Asti DOCG

PROVENIENZA

map-pin Piemonte

PRODUTTORE

Tenuta La Meridiana

ANNATA

2015

COLORE

FORMATO

Bottiglia 0,75L

  • 16,40 €

  •  
-
+

Disponibilità: 50 unità disponibili

spedizione gratuita

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Tipo: Rosso
Aromi: Note Fruttate, Frutti di Bosco
Abbinamenti: Selvaggina, Formaggi Stagionati, Arrosti
Vitigni: Barbera
Gradazione Alc.: 14,5%
Colore: Rosso Porpora
Corpo: Robusto
Bicchiere di Servizio: Ballon
Temperatura di Servizio: 16-18°C
Analisi visiva
  • limpidezza
  • consistenza
  • effervescenza

Rosso Rubino intenso con riflessi che tendono al granato; di buona consistenza molto elegante nel calice

Analisi olfattiva
  • intensità
  • complessità
  • qualità

Sentori di mora e ciliegia matura, quasi in confettura. Gradevole aroma floreale che ricorda la viola e rosa macerata; leggeri sentori speziati che ricordano vaniglia e pepe bianco

Analisi gustativa
  • dolcezza
  • acidità
  • tannino
  • sapidità

Calda e tesa; resta in buon equilibrio grazie alla sua spiccata acidità e alla gradazione alcolica elevata. Perfetta corrispondenza naso-bocca; leggermente sapida

Sommelier Alma - A.I.S, Sommelier A.I.S. dal 2010

Corso d'aggiornamento sommelier senza frontiere tenuto da Gianluca Bonera e Luisito Perazzo. Master Sommelier Alma-ais dal 2015. Collaborazioni con diversi produttori, a livello di comunicazione e divulgazione del prodotto e del territorio. 2015 viaggio formativo in Borgogna. 2016 periodo tesi/stage da produttori di vino di territorio (Fulvio Bressan(Go), La Stoppa (Pc), Nino Barraco (Tp), Emidio Pepe (Te), Oasi degli angeli (Ap), Terre a mano (Gr), Principiano (Cn), Walter de Batté (Sp).

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