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Brunello di Montalcino Castelgiocondo Doppio Magnum

Brunello di Montalcino DOCG

Marchesi de' Frescobaldi
Toscana
  • Doppio Magnum 3 L

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Tipo vino: Rosso
Aromi: Frutti di Bosco, Note di Viola, Pepe, Caffè, Nocciola
Abbinamenti: Carni Rosse, Brasati, Formaggi Stagionati
Vitigni: Sangiovese 100%
Gradazione Alc.: 13,5%
Temperatura: 16-18°C
Colore: Rosso Rubino
Corpo: Robusto

PREMI E RICONOSCIMENTI


2012
Origini
92/100
Wine Spectator
90/100

Brunello di Montalcino CastelGiocondo

Il Brunello di Montalcino CastelGiocondo dei Marchesi de'Frescobaldi viene prodotto al 100% con uve selezionate del vitigno Sangiovese Grosso, nel vigneto dell'azienda dove vengono rispettate tutte le caratteristiche necessarie alla buona riuscita delle uve del vitigno. Il terreno di Montalcino in Toscana, dove viene prodotto il Brunello, è ricco di argilla e calcio, con l'esposizione solare perfetta per la buona maturazione delle uve dei vitigni. Le origini del vitigno Sangiovese risalgono verso la metà dell'ottocento. In quell'Epoca il Sangiovese veniva chiamato Brunello per il colore scuro dei suoi acini. Questo delizioso vino, conosciuto e degustato in tutto il mondo, può essere prodotto solo nel territorio di Montalcino, in provincia di Siena. Tutte le operazioni di vinificazione, compreso l'imbottigliamento devono essere effettuate in loco. Il processo di vinificazione inizia con la diraspatura degli acini. La vinificazione avviene in vasche di acciaio con macerazione ad una temperatura controllata di 26/28°C. che dura circa 30 giorni per poi essere trasferito in botti di rovere per l'affinamento per 2 anni, l'imbottigliamento viene effettuato in bottiglie di vetro scuro (per evitare il contatto con la luce). La messa in commercio non può avvenire prima che siano trascorsi minimo 5 anni. Questa etichetta si pregia dei due Marchi, sia D.O.C. che D.O.C.G.
Il vino Brunello di Montalcino CastelGiocondo si distingue dagli altri vini per il suo particolare colore rosso rubino, limpido e brillante, che dopo un periodo di invecchiamento tende ad orientarsi sul granato. All'olfatto il suo bouquet si presenta possente, pieno di aromi, profumi di viole, ciliege, frutti rossi sotto spirito, note particolare di caffè, funghi e terra, perfettamente amalgamate fra di loro. Al palato la sapidità è succosa, alquanto persistente, in bocca rilascia dei sapori persistenti, robusto ma nel contempo armonioso, vellutato e tannico. Questo meraviglioso vino, unico al mondo, si sposa con primi piatti consistenti, risotti con tartufi e funghi, primi piatti stufati, tortellini, lasagne, secondi di carni rosse, arrosti, brasati, formaggi stagionati. La temperatura adatta per un'ottima degustazione è di 18-20°C. Si consiglia stappare la bottiglia un'ora prima di sedersi a tavola. Non è consigliabile effettuare la decantazione, per evitare che i residui prodotti dall'invecchiamento, possano intorpidire il vino e cambiarne il gusto. Il bicchiere adatto è il calice di cristallo ampio a stelo lungo.

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