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Brunello di Montalcino Tenuta Greppo Riserva

2008

Brunello di Montalcino DOCG

Biondi Santi
Toscana
  • Bottiglia 0,75 L 500,00

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Tipo vino: Rosso
Aromi: Aromatico, Speziato, Rosa Appassita, Vaniglia
Abbinamenti: Primi Piatti, Ragù di carne, Formaggi, Carni alla griglia
Vitigni: Sangiovese Grosso 100%
Gradazione Alc.: 13,5%
Temperatura: 16-18°C
Colore: Rosso Rubino
Corpo: Robusto

Brunello di Montalcino Tenuta Greppo Riserva

Il Brunello di Montalcino Tenuta Greppo Riserva viene prodotto nella storica cantina di Biondi Santi, in provincia di Siena. Un vino rosso nato nel XIX secolo, si caratterizza per l'uvaggio in purezza di Sangiovese Grosso e per il lungo affinamento che richiede prima di essere consumato. I vitigni selezionati hanno oltre 25 anni di età e sono collocati a un'altitudine media tra i 300 e i 500 metri, in terreni particolarmente ricchi di scheletro. Generalmente la vendemmia si svolge verso la fine del mese di settembre, la vinificazione e la macerazione avvengono a temperatura controllata mentre per la svinatura si attende all'incirca un paio di settimane. Successivamente, il vino viene lasciato riposare per 3 anni in botti di rovere di Slavonia. Dopo questo periodo si prosegue con l'imbottigliamento e l'affinamento continua per almeno altri sei mesi. Tra le diverse peculiarità che offre questa tipologia di vino toscano, c'è da evidenziare la capacità di migliorare con l'invecchiamento. Infatti, può essere conservato per oltre 10 anni, senza perdere assolutamente tutte quelle pregiate caratteristiche organolettiche che ne contraddistinguono il bouquet e il sapore. Il Brunello Tenuta Greppo Riserva ha ricevuto numerosi riconoscimenti e premi, confermando la grande tradizione vitivinicola della cantina produttrice, attenta nel selezionare le uve migliori e nel controllare sempre tutte le diverse fasi di produzione.

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