menu ×

Brut Metodo Classico

Trento DOC

PROVENIENZA

map-pin Trentino-Alto Adige

PRODUTTORE

Endrizzi

ANNATA

2014

COLORE

FORMATO

Bottiglia 0,75L

-
+

Disponibilità: 3 unità disponibili

  • Spedizione Gratuita per ordini superiori a 99,00 €.
  • Spedizione in 3 giorni lavorativi.
Tipo: Bollicine
Aromi: Crosta di Pane
Abbinamenti: Antipasti, Aperitivi, A Tutto Pasto
Vitigni: Chardonnay 85%; Pinot Nero 15%
Gradazione Alc.: 12,3%
Colore: Giallo Paglierino
Corpo: Leggero
Bicchiere di Servizio: Tulipano - Flûte
Temperatura di Servizio: 8-10°C

Descrizione Brut Metodo Classico

Lo spumante bianco Brut Metodo Classico Endrizzi nasce in storiche vigne curate e coltivate in modo biologico e naturale, che sono ubicate a circa 500 metri di altitudine in località San Michele all'Adige, nel cuore della provincia di Trento. Il pregiato vino viene realizzato in blend con uve Chardonnay all'85% e uve Pinot Nero per il restante 15% di uvaggio, tutte raccolte manualmente e poste in piccole casse prima di essere selezionate con attenzione. Dopo la vendemmia, che avviene di norma tra la fine di agosto ed i primi di settembre, si esegue immediatamente la pressatura soffice dei grappoli, dopodiché il vino viene fatto fermentare in vasche d'acciaio inox a temperatura indotta e controllata. Segue la fase di maturazione e affinamento con prolungato contatto su lieviti selezionati dalla cantina per oltre 24 mesi ed, infine, la messa in commercio che si verifica a una distanza di circa 3 anni dall'epoca della vendemmia. Il risultato è questo metodo classico che ama stupire per freschezza e grande vivacità, un Trento Doc Brut che si fa apprezzare per qualità e perfetta aderenza ai fattori ambientali del suo terroir di riferimento.Sotto il profilo organolettico, il fine spumante Brut Metodo Classico presenta un colore giallo paglierino tenue con sfumature verdoline e un perlage sottile e persistente. Il profumo è intenso e minerale, caratterizzato da lievi sentori di crosta di pane che si fondono perfettamente a delicate note fruttate, dando vita a un bouquet di rara eleganza e raffinatezza. Al palato, il gusto è netto e sapido, vivace e di buona acidità, con un finale molto lungo e armonioso. Negli abbinamenti questo delizioso spumante si distingue per grande ecletticità e polivalenza, potendo essere a ragione considerato da tutto pasto. In particolare, risulta eccellente al momento dell'aperitivo e ottimo in accompagnamento ad antipasti di mare a base di ostriche e cozze e a primi e secondi piatti di pesce e crostacei, come il risotto al pesce spada e zafferano o le fritture di gamberoni e polipo. Prelibato anche in abbinamento con pietanze a base di carni bianche in genere. Va degustato in flute alto e stretto, ideale per Trento Doc, alla temperatura di servizio di 8 C° circa.

Vini dello stesso produttore:

Potrebbero interessarti anche:

contattaci

Contattaci

Servizio clienti 800 508 708
Lun - Ven 9.00 -13.00 14.00-18.00

Pagamento

Pagamento

Pagamento sicuro con Carte di Credito oppure in contanti con SisalPay

Certificazioni

Certificazioni

Certificato SSL verified
Acquisti sicuri

Iscriviti alla newsletter

e ricevi subito 5€ di sconto

No, grazie. Non voglio il buono sconto

Vuoi continuare l’acquisto più tardi?

Salva i prodotti per ricevere un buono sconto, potrai completare l’ordine in un secondo momento senza dover comporre di nuovo il tuo carrello

Inserisci un indirizzo email valido
No, grazie. Non voglio il buono sconto