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Brut Metodo Classico Millesimato

Trento DOC

ANNATA

2013

COLORE

FORMATO

Bottiglia 0,75L

  • 13,90 €

  •  
-
+

Disponibilità: 18 unità disponibili

  • Spedizione Gratuita per ordini superiori a 79,00 €.
  • Spedizione in 1-4 giorni lavorativi.
Tipo vino: Bollicine
Aromi: Note Fruttate, Agrumi, Pesca
Abbinamenti: Aperitivi, Pesce, Crostacei, Crudi di Pesce
Vitigni: Chardonnay 100%
Gradazione Alc.: 12,5%
Temperatura: 8-10°C
Colore: Giallo Paglierino
Corpo: Leggero

Descrizione Brut Metodo Classico Millesimato

Lo Spumante Brut Millesimato Trento DOC Metodo Classico, nasce nel Trentino Alto Adige, tra la Valle dei Laghi e le colline di Trento fra i 450 e i 600 metri di altitudine, in un'area dall'alta tradizione vinicola e, in particolare, spumantistica. Un territorio particolare, quindi, che combina la singolarità climatica alla variegata conformazione geografica e ambientale; qui la cantina Altermasi produce vini d'eccellenza, realizzati secondo il metodo classico e avvalendosi della competenza degli enologi Cavit. Grande impegno, pazienza e molta manodopera, quindi, per un prodotto unico. Questo Spumante Brut Millesimato, in particolare, è composto per il 100% da pregiati uvaggi cuvée di Chardonnay, vitigno che in Trentino ha trovato il suo ambiente ideale di coltivazione. Il processo di lavorazione è minuzioso e mira a preservare pienamente le qualità organolettiche tipiche. La raccolta a mano, la vinificazione in bianco a temperatura controllata in acciaio e in botti barricate e, successivamente, la presa di spuma direttamente in bottiglia, con permanenza e affinamento sui lieviti per un periodo dai 36 ai 48 mesi, mirano a garantire il massimo grado di qualità possibile, obiettivo principale della cantina.

Analisi visiva
  • limpidezza
  • consistenza
  • effervescenza

Si presenta giallo paglierino intenso.
Le bollicine sono numerose, di grana fine e molto persistenti.

Analisi olfattiva
  • intensità
  • complessità
  • qualità

Il profumo esordisce con una aromatica intensa di mela verde e fiori freschi.
A seguire arrivano note più dolci che ricordano la pasticceria fresca e il lievito.


Analisi gustativa
  • dolcezza
  • acidità
  • tannino
  • sapidità

La bollicina è fine, molto morbida e cremosa.
Anche al sapore ritornano le note fruttate e aromatiche percepite al naso. Finale di media persistenza.
Temperatura di servizio 4-6 gradi.

francesco-leitner, Sommelier A.I.S

Francesco Leitner nel luglio del 2016 diviene Sommelier AIS a Milano. Da allora collabora con prestigiose enoteche nel milanese e nel settore enogastronomico di cui è fortemente appassionato. Collabora per Origini.it accompagnando gli appassionati del buon bere verso la scelta giusta. Nel 2018 ha conseguito il master "I Distillati" presso AIS Milano.

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