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Brut Rosé '61

Franciacorta DOCG

Berlucchi
Lombardia
  • Bottiglia 0,75 L 16,50

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Tipo vino: Bollicine, Rosé
Aromi: Note Fruttate, Variegato
Abbinamenti: Aperitivi, Fritto Misto
Vitigni: Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%
Gradazione Alc.: 12,5%
Temperatura: 4-6°C
Colore: Rosa Cerasuolo
Corpo: Medio

Il Brut Rosé '61 di Berlucchi è uno spumante lombardo premium quality: fruttato, aromatico, intenso, è il pezzo forte di casa Berlucchi. Nasce nel cuore della Franciacorta, sulle colline tra Brescia, l'Oltrepò e il lago d'Iseo dove la viticoltura è da sempre arte e passione. Le prime vendemmie risalgono infatti all'epoca preistorica: ancora oggi in questa terra fertile che ha inaugurato la stagione degli spumanti Docg il metodo di produzione del vino è quello classico. La vendemmia inizia presto: la raccolta avviene la prima settimana di settembre, subito dopo una spremitura soffice e progressiva che prevede il frazionamento dei mosti. C'è poi la fermentazione in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 16°C-18°C. Il vino viene lasciato a contatto con i lieviti per 24 mesi: dopo la sboccatura riposa per altri due mesi e solo a questo punto viene imbottigliato. Il disciplinare è particolarmente rigoroso: affinché il Brut Rosé '61 ottenga l'etichetta Docg è previsto l'uso al 60% di Pinot Nero, un'uva a bacca rossa, delicata, tra le varianti più nobili in assoluto mentre il restante 40% è composto da Chardonnay, un'uva a bacca bianca, con buccia consistente di colore giallo dorato.

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