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Cabernet Sauvignon Fattoria del Pometo

Umbria IGT

Lungarotti
Umbria
  • Bottiglia 0,75 L

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Tipo vino: Rosso
Aromi: Tabacco, Frutti di Bosco, Note Floreali
Abbinamenti: Primi Piatti, Arrosti, Formaggi Stagionati, Carni in Umido
Vitigni: Cabernet Sauvignon
Gradazione Alc.: 13%
Temperatura: 16-18°C
Colore: Rosso Rubino
Corpo: Robusto

PREMI E RICONOSCIMENTI


2016
Origini
86/100

2015
Origini
86/100

La scheda del sommelier


Il Nostro Sommelier

I Consigli Del Nostro Esperto

Alla vista

  • limpidezza
  • consistenza
  • effervescenza

Colore rosso violaceo brillante.

All'olfatto

  • intensità
  • complessità
  • qualità

Al naso vi sono eleganti note di cassis e tabacco.

Al palato

  • dolcezza
  • acidità
  • tannino
  • sapidità

Fresca acidità, gradevoli evoluzioni fruttate, tannini morbidi, armonico e persistente.

Cabernet Sauvignon Fattoria del Pometo

Il Montefalco Rosso è un vino dalle spiccate caratteristiche territoriali e rappresenta uno dei vini simbolo dell'enologia umbra. Questo Montefalco nasce all'interno dell'azienda Lungarotti. L'uvaggio è composto da Sangiovese 60%, Merlot 25% e Sagrantino 15%. Questo Montefalco sa raccontare bene le qualità del proprio territorio, anche grazie alla tecnica di lavorazione da cui nasce, attenta e rispettosa dell'ambiente.
Le uve sono raccolte e selezionate esclusivamente a mano. La fermentazione avviene con macerazione a contatto con le bucce, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 15 giorni.
Ad un esame visivo si nota come tale prodotto sia contraddistinto da un colore rosso violaceo brillante e di come sia un vino rosso strutturato e dalle grandi potenzialità, in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.
Al naso esprime un bouquet ampio e caratteristico, connotato da un elegante profumo di cassis e tabacco, tipico del vitigno.
In bocca è possibile coglierne la grande struttura con presenta una fresca acidità con gradevoli evoluzioni fruttate, con tannini morbidi e un retrogusto armonico e persistente con un finale lungo e persistente.

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