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Capo Di Stato

Colli Asolani DOC

REGIONE

map-pin Veneto

ANNATA

2013

COLORE

FORMATO

Bottiglia 0,75L

-
+

Disponibilità: 100 unità disponibili

Tipo vino: Rosso
Aromi: Note Fruttate, Speziato
Abbinamenti: Carni Rosse, Affettati e Salumi, Carni in Umido, Formaggi, Arrosti, Brasati
Vitigni: cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Malbec
Gradazione Alc.: 14%
Colore: Rosso Rubino
Corpo: Robusto
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Descrizione Capo Di Stato

Capo di Stato è il vino di punta della storica azienda Conte Loredan Gasparini, collocata in provincia di Treviso e precisamente a Venegazzù, frazione di Volpago del Montello. Citato persino dall'Enciclopedia Treccani sotto la voce "Venegazzù", questo vino rosso fermo è prodotto alle pendici del colle Montello, zona storicamente vocata alla realizzazione di vini pregiati. L'azienda agricola è stata fondata negli anni '50 dal conte Piero Loredan, discendente del doge di Venezia Lorenzo Loredan. Ma è negli anni '60 che una riserva speciale fu apprezzata in tutto il mondo, in particolare ebbe fra gli estimatori l'allora presidente francese Charles de Gaulle, donde il nome attuale di Capo di Stato. Nel 1967, in occasione della visita del presidente francese, il noto artista italiano Tono Zancanaro realizzò due etichette speciali, una delle quali ("Lui", rappresentazione simbolica del vino) è l'attuale etichetta. Il vino è prodotto, oggi come allora, dalle famose 100 piante con vitigni Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (15%), Cabernet Franc (12%) e Malbec (3%). Parliamo quindi a tutti gli effetti di un cru di eccellenza. È una riserva speciale che dimostra, semmai ce ne fosse bisogno, come anche in Italia si possano realizzare vini di taglio bordolese di gran pregio.Prodotto in quantità e annate limitate, Capo di Stato è un vino nobile da occasioni speciali, perfetto per celebrare o meditare una grande svolta. Di colore rosso rubino intenso tendente al granato, rivela al naso aromi eleganti, raffinati e puliti. Note di frutti rossi precedono note aromatiche e tostate: liquirizia, vaniglia, cannella, eucalipto. In bocca il vino è succoso e si armonizza coi profumi. L'attacco tannico è comunque bilanciato dal volume alcolico e da una morbidezza piacevole. Le note di coda rivelano ancora amarena e frutti rossi. In quanto vino abbastanza equilibrato, si accompagna bene con carne arrosto e formaggi stagionati, mentre è perfetto con brasati, stufati di carne e selvaggina. Si può consumare anche fuori pasto e come vino da meditazione. L'affinamento avviene in barriques di rovere francese e successivamente in botti di rovere di Slavonia. Le qualità di Capo di Stato Venegazzù vengono esaltate se decantato per più di un'ora prima di essere servito in ampi calici. Consigliabile una temperatura di servizio di 16-18°C.

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