miglior prezzo

Carricante Brut Metodo Classico

Vino Spumante di Qualità

Planeta
Sicilia
  • Bottiglia 0,75 L 16,90

  •  
  • offerta proposta da VINO75 . Vedi termini e condizioni
  • Spedizione Gratuita per ordini superiori a 69,00 €.
  • Spedizione in 1-5 giorni lavorativi.

Disponibilità: 100 unità disponibili

-
+
Tipo vino: Bollicine
Aromi: Note Fruttate
Abbinamenti: Pesce, Crostacei, Aperitivi
Vitigni: Carricante 100%
Gradazione Alc.: 11,5%
Temperatura: 8-10°C
Colore: Giallo Paglierino
Corpo: Leggero

Carricante Brut Metodo Classico Carricante

Lo Spumante Carricante Brut Metodo Classico Carricante ha origine nel vigneto di Montelaguardia, a Castiglione di Sicilia, sul versante nord dell'Etna. Viene realizzato utilizzando esclusivamente la famosa uva bianca Carricante, vitigno autoctono siciliano tipico proprio di quest'area geografica. Si tratta di una creazione recente, la prima annata risale infatti al 2009. Le uve Carricante hanno origini antichissime e sono coltivate sulle fertili sabbie di origine vulcanica, a 700 metri sul livello del mare, in una delle poche zone dell'isola adatte a questa tipologia di agricoltura. Il vino viene poi affinato nella cantina Planeta a Sambuca di Sicilia. Tutto il procedimento, dalla raccolta alla sboccatura, è eseguito a mano. Le uve sono vendemmiate in anticipo per conservarne l'asprezza naturale, dopodichè sono diraspate e pressate delicatamente. Una volta che il mosto ha terminato la fase di decantazione, viene travasato e innestato di lieviti. Successivamente l'uva fermenta in serbatoi di acciaio inox a 15°C per 15 giorni e fino a gennaio il vino rimane sulle fecce fini mentre è sottoposto a un costante delestage. Alla fine di marzo si prepara per il tirage e, una volta imbottigliato, il Carricante rimane sulle fecce per 20 mesi a 12°C. La fase finale della produzione è quella del dégorgement, che elimina tutti i depositi presenti.

Altri vini prodotti dalla cantina:

Altre etichette della stessa denominazione

Iscriviti alla newsletter

e ricevi subito 5€ di sconto

No, grazie. Non voglio il buono sconto