menu ×

Chardonnay Bottega Vinai

Trentino DOC

CANTINA

Cavit

ANNATA

2017

COLORE

FORMATO

Bottiglia 0,75L

  • 8,50 €

  •  
-
+

Disponibilità: 18 unità disponibili

  • Spedizione Gratuita per ordini superiori a 79,00 €.
  • Spedizione in 1-4 giorni lavorativi.
Tipo vino: Bianco
Aromi: Mela, Albicocca, Ananas, Vaniglia
Abbinamenti: Risotti
Vitigni: Chardonnay 100%
Gradazione Alc.: 13%
Temperatura: 8-10°C
Colore: Giallo Paglierino
Corpo: Medio

Descrizione Chardonnay Bottega Vinai

Lo Chardonnay Bottega Vinai è un vino di ottima personalità e spiccata eleganza, proposto dalla storica cooperativa trentina Cavit. L'azienda è una delle più note della regione e trova nei comuni della Vallagarina lo scenario ideale in cui maturano i grappoli d'uva. Questa zona del Trentino sud-orientale presenta un microclima superbo per lo sviluppo dei filari, che vengono coltivati secondo il sistema della pergola trentina. Le vigne sono situate ad un'altezza compresa tra i 250 e i 400 metri sul livello del mare, in un terroir dalla natura alluvionale. Il suolo ha una composizione sedimentaria, con un buon contenuto di marna e arenaria di cui si possono nutrire le radici delle piante. L'esposizione solare in direzione sud/sud-ovest garantisce eccellenti condizioni di luce durante l'anno, portando ad una maturazione perfetta degli acini. La sigla Trentino DOC attesta la qualità del prodotto e il rigoroso rispetto del suo disciplinare di produzione. Alla base dell'etichetta vi è l'uvaggio di Chardonnay in purezza al 100%, una delle qualità di uva a bacca chiara più celebri nel mondo. A inizio ottobre si svolge la vendemmia, con la selezione manuale solo delle uve di migliore qualità e la loro successiva diraspatura. Il mosto ottenuto viene lasciato macerare in grandi vasche di acciaio inox, per poi passare all'affinamento. Il processo si svolge negli stessi contenitori per almeno 6 mesi, venendo seguito dall'imbottigliamento e da un periodo di riposo in cantina.
L'esame visivo dello Chardonnay Bottega Vinai consente di apprezzare uno splendido colore giallo paglierino, con qualche riflesso verdognolo visibile alla luce del sole. Il profumo è fruttato e soave, evidenziando aromi che richiamano ai prodotti esotici con polpa gialla e ai fiori bianchi di campo. Ottime sensazioni di ananas e papaya vanno ad aggiungersi all'albicocca, prima di una nota di chiusura al biancospino. Il sapore è leggero e fresco, con un buon equilibrio tra acidità e sapidità che riesce a conquistare la bocca. Il finale è persistente e abbastanza lungo, rendendo piacevole ogni sorso e invogliando alla beva. Vino assai versatile e in grado di accompagnare i piatti più differenti, lo Chardonnay DOC può essere consumato a tutto pasto. Ottimo con i primi a base di pesce, come il risotto alla marinara o gli spaghetti con le vongole, da provare anche con le carni bianche o con i formaggi a media stagionatura. La temperatura di servizio consigliata è compresa tra 8 e 10 °C, ricordando di portare in tavola la bottiglia ancora ben fredda e possibilmente in un secchiello con ghiaccio. Il bicchiere più adatto per la degustazione è un calice dall'apertura media, che favorirà una valorizzazione ottimale del corredo aromatico del vino.

Altri vini prodotti dalla cantina:

Altre etichette della stessa denominazione

contattaci

Contattaci

Servizio clienti 800 508 708
Lun - Ven 9.00 -13.00 14.00-18.00

Spedizione

Spedizione

Spedizione gratuita per tutti i vini della Selezione Origini

Pagamento

Pagamento

Pagamento sicuro con Carte di Credito oppure in contanti con SisalPay

Certificazioni

Certificazioni

Certificato SSL verified
Acquisti sicuri

Iscriviti alla newsletter

e ricevi subito 5€ di sconto

No, grazie. Non voglio il buono sconto

Vuoi continuare l’acquisto più tardi?

Salva i prodotti per ricevere un buono sconto, potrai completare l’ordine in un secondo momento senza dover comporre di nuovo il tuo carrello

Inserisci un indirizzo email valido
No, grazie. Non voglio il buono sconto