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Chianti Colli Senesi

2016

Chianti Colli Senesi DOCG

Tenute Silvio Nardi
Toscana
  • Bottiglia 0,75 L 11,00

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Tipo vino: Rosso
Aromi: Note Fruttate
Abbinamenti: Primi Piatti
Vitigni: Sangiovese 85%, Merlot 10%, Colorino 5%
Gradazione Alc.: 14,5%
Temperatura: 16-18°C
Colore: Rosso Rubino
Corpo: Medio

Chianti Colli Senesi

Il Chianti Colli Senesi DOCG è un eccellente prodotto realizzato nelle Tenute Silvio Nardi, nell'area famosa per la produzione del Chianti Colli Senesi.
Situata nella splendida cornice di Montalcino, piccolo comune a pochi chilometri da Siena, l'azienda oggi è condotta con intuito e determinazione da Emilia Nardi.
I vigneti sono ubicati nella Tenuta Casale del Bosco, alla fine del territorio della valle d'Orcia, e sono distribuiti su circa 80 ettari di terreno.
Il vino è prodotto con un perfetto connubio di uve che rispecchiano fedelmente la tradizione vitivinicola della Toscana. In particolare, la sua composizione coinvolge per l'85% uve Sangiovese, per il 10% uve Merlot mentre il restante 5% è dato da uve Colorino. L'attenzione alla qualità e uno sguardo costantemente attento alle nuove tecnologie è dimostrato anche dalla minuziosa attenzione dedicata alla maturazione dei vitigni. La vendemmia si effettua nel periodo che va dalla fine di settembre alla metà di ottobre. L'uva viene raccolta manualmente, sistemata in apposite cassette areate da circa 30 kg e portata nelle cantine. Le diverse varietà vengono, poi, vinificate separatamente con una fermentazione e una macerazione a temperatura controllata inferiore ai 30°C per un periodo di circa due settimane. L'affinamento avviene, quindi, in grandi botti di Allier per quattro mesi prima di procedere all'imbottigliamento, che rappresenta anche la fase della completa maturazione del vino.

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