Disponibilità: 100 unità disponibili

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Tipo vino: Rosso
Aromi: Note Fruttate
Abbinamenti: Risotti
Vitigni: Sangiovese 100%
Gradazione Alc.: 13,5%
Temperatura: 16-18°C
Colore: Rosso Rubino
Corpo: Medio

Ciampoleto Rosso di Montepulciano

Il Ciampoleto Rosso di Montepulciano DOC è un vino rosso della Toscana prodotto dalla Tenuta San Giorgio a Castelnuovo dell'Abate, nel comune di Montalcino. I vigneti si trovano nelle colline della Val D'Orcia, in provincia di Siena, su terreni che hanno un'esposizione favorevole e che risultano particolarmente adatti alla produzione di vini di nobile razza dai quali nasce anche il Brunello di Montalcino. Il vino viene prodotto utilizzando esclusivamente uve Sangiovese che vengono accuratamente selezionate e raccolte a mano. Dopo la diraspatura manuale che è avvenuta in cantina, le uve sono state messe a fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente è iniziato il processo della fermentazione malolattica, sempre all'interno di contenitori di acciaio. Per l'affinamento, il mosto è passato prima in botti di rovere francese, dove è restato per 6 mesi, poi in botti di rovere di Slavonia di medie dimensioni per ulteriori 6 mesi. Il Ciampoleto Rosso di Montepulciano DOC ha concluso l'affinamento con 6 ulteriori mesi in bottiglia, al termine dei quali è pronto per essere messo in commercio.

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