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Cuvée 24 Mesi Millesimato Asti

2011

Asti DOCG

Gancia
Piemonte
  • Bottiglia 0,75 L 17,90

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Tipo vino: Bollicine
Aromi: Aromatico
Abbinamenti: Dolci Secchi e Pasticceria
Vitigni: Moscato 100%
Gradazione Alc.: 7%
Temperatura: 8-10°C
Colore: Giallo Paglierino
Corpo: Leggero

Cuvée 24 Mesi Millesimato

Tra le colline astigiane e cuneesi si produce il vino Cuvèe 24 Mesi Millesimato Asti Docg, realizzato dalle cantine Gancia. Aromatico ed equilibrato, questo spumante nasce da uve Moscato al 100% coltivate nell'area della fascia alpina e prealpina. L'esperienza e la passione dei viticultori astigiani fanno di questo vino, un prodotto unico ed elegante, ideale per ogni occasione. Il vino è ottenuto grazie ad una pressatura soffice delle uve selezionate a mano e poi è fatto fermentare in vasche in acciaio inox a temperatura controllata, fino al raggiungimento dei sei gradi alcolici. Successivamente il vino è conservato in container e solo in seguito preparato per la cuvèe, il tiraggio e la presa di spuma. La spumantizzazione, appunto, avviene secondo i dettami del metodo classico. La fermentazione è effettuata in bottiglia per circa 40 giorni prima di essere fatto riposare in cantina per 24 mesi. Il Cuvèe è prodotto a Canelli, in provincia di Asti, in un territorio che fa della tradizione enologica un fattore fortemente identitario. La particolarità dei vitigni piemontesi sta nel perseguire basse rese per ettaro per esaltare la qualità dei vini che qui si realizzano. Il Cuvèe 24 Mesi è così riconosciuto di alta qualità anche a livello internazionale.

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