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Cuvée Brut Millesimato

Vino Spumante di Qualità

PROVENIENZA

map-pin Basilicata

PRODUTTORE

Cantine Strapellum

ANNATA

2016

COLORE

FORMATO

Bottiglia 0,75L

  • 10,00 €

  •  
-
+

Disponibilità: 50 unità disponibili

spedizione gratuita

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  • Spedizione in 1-2 giorni lavorativi.
Tipo: Bollicine
Aromi: Note Floreali, Frutta Fresca
Abbinamenti: Antipasti, Pesce, Carni Bianche, Formaggi freschi
Vitigni: Aglianico 100%
Gradazione Alc.: 13%
Colore: Giallo Paglierino
Corpo: Medio
Bicchiere di Servizio: Flûte
Temperatura di Servizio: 8-10°C

Descrizione Cuvée Brut Millesimato

"Vino e Cantina: Cuvée Brut Millesimato è un Vino Spumante di Qualità giovane, fresco e conviviale, proposto dalle Cantine Strapellum.
Fa parte dell’innovativa linea Spumanti Cuvée, creata per sottolineare con eleganza e passione, lo splendido territorio lucano e il suo vitigno principe in chiave moderna.
Vitigni: Aglianico
Suoli: di origine vulcanica, ricchi di minerali, potassio, silicio e ferro, ma anche di sostanze nutritive e falde acquifere.
Il territorio della Basilicata si caratterizza come montuoso e collinare, con solo l’8% di pianura. Bagnata dal mar Tirreno e dal mar Ionio, la Basilicata è dominata dagli Appennini e dal Monte Vulture, vulcano spento, formato da masse rocciose che si estendono per tutta la zona di Menfi e di Rionero in Vulture, favorendo l’agricoltura e in particolare la coltivazione della vite e degli ulivi.
I vigneti della cantina sono collocati ad altitudini medie di 450 metri sul livello del mare e l’aglianico del Vulture è il più rappresentativo ed è coltivato in tutta la regione, adattandosi molto bene alle discrete altitudini, ai suoli di origine vulcanica e argillosi.
Gli obbiettivi delle Cantine Strapellum sono quelli di assecondare la grande passione di famiglia per il lavoro in vigna e per la vinificazione di buoni vini, figli del territorio e delle condizioni climatiche favorevoli, per partire dalla materia prima: uve di eccellente qualità.
Vinificazione: lo Spumante Cuvée Brut Millesimato è ottenuto da una selezione accurata dei migliori grappoli di aglianico, raccolti a mano nei prestigiosi vigneti della Basilicata, su terroir di origine vulcanica e dal clima continentale. Le uve sono vinificate secondo il Metodo Charmat, che prevede la rifermentazione in autoclave e permette di esprimere al meglio i profumi e la fragranza di aromi e sapori. Con lavorazioni a cavallo tra tradizione e innovazione tecnologica, questa azienda riesce anche in questo vino ad esprimere la forte passione e il territorio.
Descrizione sensoriale: presenta un perlage fine e vivace e un colore giallo paglierino tenue con riflessi luminosi. Al naso sprigiona intensi e piacevoli sentori che vanno dal floreale al fruttato, con piacevoli sfumature di frutta fresca in evidenza. L’assaggio è fresco e croccante, attraversato da una intrigante traccia sapida che vivacizza un sorso piacevole, teso e verticale.
Abbinamento: spumante fresco e vivace, pensato per la convivialità e l’aperitivo. Si abbina bene con antipasti leggeri e piatti a base di pesce, come frittatine di scampi e zucchine, calamari alla griglia e gamberi in tempura. Può riservare piacevoli sorprese con qualche formaggio a pasta fresca della tradizione locale, come scamorze, cacioricotte e provoloni o il classico calzone di verdure.
Si serve fresco, alla temperatura di 8-10 °C, come suggerisce la cantina, per degustarlo al meglio e per godere appieno della fragranza di aromi e sapori."

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