menu ×

Dolcetto d’Alba

Dolcetto d'Alba DOC

REGIONE

map-pin Piemonte

ANNATA

2016

COLORE

FORMATO

Bottiglia 0,75L

  • 8,20 € 9,50 € | -14%

  •  
-
+

Disponibilità: 100 unità disponibili

  • Spedizione Gratuita per ordini superiori a 69,00 €.
  • Spedizione in 1-2 giorni lavorativi.
Tipo vino: Rosso
Aromi: Fragrante
Abbinamenti: Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Selvaggina
Vitigni: Dolcetto
Gradazione Alc.: 11,5%
Temperatura: 16-18°C
Colore: Rosso Rubino
Corpo: Robusto

Descrizione Dolcetto d’Alba

Il Dolcetto d'Alba, prodotto nelle cantine dell'azienda agricola e vitivinicola Giacosa Fratelli, trova origine dalle coltivazioni situate sulle colline delle Langhe, in Piemonte. Questo vino rosso trae forza da una lunga tradizione nella produzione di vini di alta qualità. Il microclima a cui sono soggette le piante è quello tipicamente continentale; gli inverni sono caratterizzati da temperature rigide, invece le estati sono miti. Geologicamente il suolo presenta argilla, calcare e ciottoli, mentre nel substrato è ricco di scheletro e tufacee. L'allevamento delle viti segue il tradizionale metodo Guyot, con esposizione dei filari a sud, ad un'altezza compresa tra i 350 e 380 metri rispetto al livello del mare. Questo vino rosso è prodotto adoperando esclusivamente uva Dolcetto, la vendemmia avviene tra l'ultima settimana di settembre e la prima di ottobre, eseguita a mano con selezione rigorosa dei grappoli migliori e più maturi. Dopo una pressatura con macchinari a pigiatura soffice, il mosto vergine viene raccolto in vasche di acciaio inox, dove macera sulle proprie bucce. Dopo alcune filtrazioni torna in vasche di acciaio per la seconda fermentazione ed affinamento che prosegue alcuni mesi in bottiglia.
Il Dolcetto d'Alba è un vino caratterizzato da un colore rosso rubino, tendente al violaceo nella schiuma e ad un granato con l'invecchiamento. Versato nel calice è mediamente corposo, poco denso ed i suoi profumi sono vinosi. Al naso spiccano i sentori fruttati, soprattutto quelli a bacca rossa, come la ciliegia marasca e la mora; si percepiscono profumi di confettura e legno bagnato. In bocca è asciutto, armonico, piacevolmente amarognolo, moderatamente acido e gradevolmente tannico. Risaltano i sapori di frutta rossa, avvertibili specialmente la ciliegia sotto spirito e la mora. Il suo retrogusto è durevole, acidulo e lascia sul palato un sapore di mandorla amara. Questo vino può accompagnare l'intero pasto. Indicato per i primi piatti complessi, i risotti di verdure, la bagna cauda e le frittate. Ideale con carni rosse alla brace ed alla griglia, la selvaggina e la cacciagione in genere; da servire anche accompagnando carni bianche. La sua temperatura di servizio è tra i 16 °C e 18°C, da offrire in calici a corpo ampio. Per meglio conservarlo, bisogna adagiare la bottiglia coricata in locali non illuminati ed al riparo da sbalzi di temperatura.

Altri vini prodotti dalla cantina:

Altre etichette della stessa denominazione

contattaci

Contattaci

Servizio clienti 800 508 708
Lun - Ven 9.00 -13.00 14.00-18.00

Spedizione

Spedizione

Spedizione gratuita per tutti i vini della Selezione Origini

Pagamento

Pagamento

Pagamento sicuro con Carte di Credito oppure in contanti con SisalPay

Certificazioni

Certificazioni

Certificato SSL verified
Acquisti sicuri

Iscriviti alla newsletter

e ricevi subito 5€ di sconto

No, grazie. Non voglio il buono sconto

Vuoi continuare l’acquisto più tardi?

Salva i prodotti per ricevere un buono sconto, potrai completare l’ordine in un secondo momento senza dover comporre di nuovo il tuo carrello

Inserisci un indirizzo email valido
No, grazie. Non voglio il buono sconto