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Famiglia Zingarelli Chianti Classico Riserva

Chianti Classico DOCG

REGIONE

map-pin Toscana

ANNATA

2013

COLORE

FORMATO

Bottiglia 0,75L

-
+

Disponibilità: 16 unità disponibili

spedizione gratuita

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Tipo vino: Rosso
Aromi: Note Fruttate
Abbinamenti: Primi Piatti
Vitigni: Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 5%, Merlot 5%
Gradazione Alc.: 14%
Colore: Rosso Rubino
Corpo: Robusto
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Descrizione Famiglia Zingarelli Chianti Classico Riserva

Il Famiglia Zingarelli Chianti Classico Riserva è un Chianti Classico Docg prodotto da Rocca delle Macìe con un armonoiso blend di tre vitigni miscelati in percentuali differenti: il 90% sono uve Sangiovese, mentre i vitigni Cabernet Sauvignon e Merlot sono presenti in ragione del 5%. La cantina investe un grande impegno nella produzione di questo rosso famoso in tutto il mondo. Negli anni, infatti, ha migliorato la selezione di uve, la composizione del terreno ed anche la gestione dei vigneti per riuscire a produrre un vino di carattere che racchiude tutti gli elementi distintivi della zona di provenienza. Pur avendo origini molto più antiche i primi documenti che ne testimoniano l'esistenza risalgono al XIII secolo. Giunte a maturazione, le uve vengono raccolte esclusivamente a mano e selezionate attentamente, Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il mosto viene lasciato per due anni in botti di rovere francese ad affinare. Una volta pronto il vino viene imbottigliato e conservato per altri 3 mesi prima della commercializzazione. Come per tutti i prodotti a Denominazione di Origine Controllata e Garantita, anche per questo vino esiste un apposito disciplinare che delinea i target da rispettare per garantire l'eslcusività del prodotto al consumatore finale. Il marchio che identifica il Chianti Classico è il gallo nero. Nel 2012 è stato valutato dalla redazione di Wine Spectator con un punteggio di 90/100.
Il Famiglia Zingarelli Chianti Classico Riserva ha un profondo colore rosso rubino che tende al granato nelle versioni più vecchie e strutturate. Versato nel bicchiere sprigiona immediatamente un bouquet equilibrato di frutti rossi e spezie. Al palato risulta morbido, con una buona tannicità ed un finale ricco e persistente che ricorda la ciliegia e la viola. E' un vino sapido, morbido ed asciutto che si presta ad abbinamenti con piatti importanti come i primi con sughi elaborati, selvaggina, formaggi stagionati, arrosti, pollame nobile, pietanze a base di lepre ed in generale con tutte le ricette della tradizione culinaria toscana. La temperatura ideale di servizio si aggira intorno ai 16-18 °C ed è preferibile aprire la bottiglia due ore prima di consumarlo per permettere una ossigenazione perfetta. I bicchieri più indicati alla sua degustazione sono i calici a tulipano con il bordo leggermente più stretto che ne esaltano le percezioni olfattive.

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