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Five Roses Anniversario

2016

Salento IGT

Leone de Castris
Puglia
  • Bottiglia 0,75 L 9,80

    11,40 | -14%

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Disponibilità: 100 unità disponibili

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Tipo vino: Rosé
Aromi: Note Fruttate, Note Floreali
Abbinamenti: Aperitivi, Antipasti, Affettati e Salumi, Carni Bianche
Vitigni: Negroamaro 80%, Malvasia Nera di Lecce 20%
Gradazione Alc.: 12%
Temperatura: 16-18°C
Colore: Rosa Cerasuolo
Corpo: Medio

PREMI E RICONOSCIMENTI


2016
Gambero Rosso

Five Roses Anniversario

Il Five Roses Anniversario è realizzato nelle cantine dell'azienda agricola e vitivinicola Leone de Castris. Questo vino ha origine da vitigni situati nella zona di produzione del Salento Rosato IGT, prodotto per festeggiare il cinquantesimo anniversario del Five Roses. Il clima è tipicamente mediterraneo e presenta inverni moderati, mentre le estati sono calde. Il terroir presenta abbondanza di argilla e limo, si trovano anche sostanze calcaree, tufacee, scheletro e sali minerali facilmente catturabili dalle radici delle piante. L'allevamento delle viti segue il metodo classico del cordone speronato, con esposizione dei filari a sud-est e ad un'altezza poco superiore rispetto al livello del mare. Questo vino è creato adoperando uva Negroamaro all'80% e uva Malvasia Nera di Lecce al 20%, raccolte nella prima settimana di settembre. La vendemmia è manuale con selezione accurata dell'uvaggio migliore e più maturo. La pressatura degli acini si ottiene con macchine a pigiatura soffice, per l'estrazione del mosto vergine. Il vino è raccolto in serbatoi di acciaio inox dove avviene la macerazione pellicolare per alcune ore. Segue la fermentazione a temperatura controllata, mentre l'affinamento inizia sempre in acciaio e termina in bottiglia.Il Five Roses Anniversario è un vino caratterizzato da un colore rosa cerasuolo brillante, tendente al rosso chiaro dopo un breve invecchiamento. Nel calice è luminoso, mielato e leggermente vinoso con un ricco ventaglio di profumi. Al naso concede fragranze di aromi floreali, come la rosa, viola mammola, biancospino, fiore di pesco e pietra focaia. In bocca è delicato, armonioso e piacevolmente fresco, poco tannico e particolarmente gradevole. Al palato si avvertono soprattutto i sapori floreali e fruttati come la amarena, fragola, agrumi gialli, mora e note aromatiche tropicali. Il suo retrogusto è piacevole, con toni di nespola, melograno e con un lungo finale dominato dalla frutta. Questo vino è indicato per pietanze a base di carne bianca arrosto ed alla griglia, primi piatti poco conditi ed antipasti leggeri. È ideale con pesce alla brace e grigliato, parmigiana, risotti e formaggi. Perfetto se servito come aperitivo. La sua temperatura di servizio è tra i 10 °C e 12 °C, da offrire in calici dal corpo stretto.

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