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Five Roses Anniversario

Salento IGT

premi

PROVENIENZA

map-pin Puglia

PRODUTTORE

Leone de Castris

ANNATA

2016

COLORE

FORMATO

Bottiglia 0,75L

-
+

Disponibilità: 100 unità disponibili

spedizione gratuita

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  • Spedizione in 1-2 giorni lavorativi.
Tipo: Rosé
Aromi: Frutti Rossi, Ciliegie, Mirtillo, Ribes, Note Floreali, Sambuco, Rosa Fresca
Abbinamenti: Aperitivi, Antipasti, Carni Bianche, Primi di Pesce, Pesce, Molluschi, Crostacei, Affettati e Salumi
Vitigni: Negroamaro 80%, Malvasia Nera di Lecce 20%
Gradazione Alc.: 12%
Colore: Rosa Cerasuolo
Corpo: Medio
Bicchiere di Servizio: Renano
Temperatura di Servizio: 10-12°C

Descrizione Five Roses Anniversario

Il Five Roses Anniversario è realizzato nelle cantine dell'azienda agricola e vitivinicola Leone de Castris. Questo vino ha origine da vitigni situati nella zona di produzione del Salento Rosato IGT, prodotto per festeggiare il cinquantesimo anniversario del Five Roses. Il clima è tipicamente mediterraneo e presenta inverni moderati, mentre le estati sono calde. Il terroir presenta abbondanza di argilla e limo, si trovano anche sostanze calcaree, tufacee, scheletro e sali minerali facilmente catturabili dalle radici delle piante. L'allevamento delle viti segue il metodo classico del cordone speronato, con esposizione dei filari a sud-est e ad un'altezza poco superiore rispetto al livello del mare. Questo vino è creato adoperando uva Negroamaro all'80% e uva Malvasia Nera di Lecce al 20%, raccolte nella prima settimana di settembre. La vendemmia è manuale con selezione accurata dell'uvaggio migliore e più maturo. La pressatura degli acini si ottiene con macchine a pigiatura soffice, per l'estrazione del mosto vergine. Il vino è raccolto in serbatoi di acciaio inox dove avviene la macerazione pellicolare per alcune ore. Segue la fermentazione a temperatura controllata, mentre l'affinamento inizia sempre in acciaio e termina in bottiglia.Il Five Roses Anniversario è un vino caratterizzato da un colore rosa cerasuolo brillante, tendente al rosso chiaro dopo un breve invecchiamento. Nel calice è luminoso, mielato e leggermente vinoso con un ricco ventaglio di profumi. Al naso concede fragranze di aromi floreali, come la rosa, viola mammola, biancospino, fiore di pesco e pietra focaia. In bocca è delicato, armonioso e piacevolmente fresco, poco tannico e particolarmente gradevole. Al palato si avvertono soprattutto i sapori floreali e fruttati come la amarena, fragola, agrumi gialli, mora e note aromatiche tropicali. Il suo retrogusto è piacevole, con toni di nespola, melograno e con un lungo finale dominato dalla frutta. Questo vino è indicato per pietanze a base di carne bianca arrosto ed alla griglia, primi piatti poco conditi ed antipasti leggeri. È ideale con pesce alla brace e grigliato, parmigiana, risotti e formaggi. Perfetto se servito come aperitivo. La sua temperatura di servizio è tra i 10 °C e 12 °C, da offrire in calici dal corpo stretto.

Analisi visiva
  • limpidezza
  • consistenza
  • effervescenza

Alla vista si presenta di un bel colore rosa cerasuolo brillante, abbastanza persistente nel calice.

Analisi olfattiva
  • intensità
  • complessità
  • qualità

All'olfatto si esprime con profumi di mirtillo e ribes rosso, raggiunti da una nota floreale di rosa, abbastanza complesso.

Analisi gustativa
  • dolcezza
  • acidità
  • tannino
  • sapidità

Al palato è diritto, presenta una fresca acidità, con un'ottima struttura e un eccellente finale, tra un fruttato e un leggero tostato, con sensazioni retronasali delicate e aromatiche.

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In Origini abbiamo un team di esperti sommelier che degusta ogni singola bottiglia aiutandoti a scoprire il mondo dei piccoli artigiani del vino. Grazie all’esperienza maturata nel tempo, riusciamo a guidare ogni utente nel proprio acquisto attraverso contenuti che facilitano la ricerca tra vitigni, provenienze geografiche e tipologie vinicole.

ANNO
NOME
PREMIO
2016
Gambero Rosso
Origini
91/100

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