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Franciacorta Brut Nature

Franciacorta DOCG

PROVENIENZA

map-pin Lombardia

PRODUTTORE

Bosio

ANNATA

2012

COLORE

FORMATO

Bottiglia 0,75L

  • 25,25 €

  •  
-
+

Disponibilità: 100 unità disponibili

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Tipo: Bollicine
Aromi: Note Floreali, Vaniglia
Abbinamenti: Aperitivi, Pesce, Crostacei
Vitigni: Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%
Gradazione Alc.: 12,5%
Colore: Giallo Paglierino
Corpo: Leggero
Bicchiere di Servizio: Tulipano - Flûte
Temperatura di Servizio: 8-10°C

Descrizione Franciacorta Brut Nature

Il Franciacorta Brut Nature è un vino spumante prodotto dalla Cantina Bosio in territorio lombardo. Realizzato con il 70% di uve Chardonnay e il 30% di uve Pinot Nero, questa etichetta è il frutto di vitigni di qualità, che crescono rigogliosi su di un terreno fertile di tipo argilloso. Sviluppati in un territorio di tipo collinare, i frutti sono coccolati dal clima favorevolmente temperato, fresco e ventoso. La vendemmia dello spumante avviene nella prima decade di settembre, i chicchi compatti e succosi sono soggetti a pressatura soffice, per ottenere il solo "mosto fiore". Una prima fermentazione viene avviata a una temperatura controllata di 15° C in vasche d'acciaio, una seconda rifermentazione svolta con il "metodo classico", consiste nell'introduzione dei lieviti selezionati e degli zuccheri nella bottiglia. La pressione dell'anidride carbonica sprigiona la presa di spuma, la cui maturazione avviene per un minimo di 30 mesi. La posizione della bottiglia durante la maturazione è di fondamentale importanza per la buona riuscita del vino spumante: la bottiglia, leggermente coricata con il collo all'ingiù, deposita le fecce sul tappo, che saranno eliminate con un ultimo procedimento.
Il Franciacorta Brut Nature è un vino spumante di colore giallo paglierino, con seducenti riflessi dorati esaltati dalla spuma fine. Frizzante e ricco di bollicine, il profumo intenso e fragrante presenta un bouquet floreale composto da fiori appassiti, miscelati a note di agrumi, confetture e frutta secca. Al palato, il gusto intenso e sapido regala un'ottima freschezza in bocca. Una vena secca e croccante delle bolliccine che regalano un sapore armonico, cremoso ed elegante, tipicamente carbonico viene smorzata piacevolmente da un'essenza sottilmente dolce di vaniglia. Perfetto per aprire i pasti pronti in tavola, il Franciacorta DOCG si sposa alla perfezione in accompagnamento ad aperitivi a base di tartine, gustosi e raffinati. Il sapore secco e sottile di questa eccellenza italiana fa sì che l'etichetta possa completare in modo ineccepibile un pasto a base di pesce, primi piatti raffinati e risotti, crostacei e salumi raffinati. Vino fermo e dotato della giusta acidità, il Franciacorta DOCG, va servito a una temperatura di 8-10° C. Il bicchiere giusto per questo vino spumante è il calice flûte alto, stretto e slanciato, leggero e maneggevole in mano, oltre che raffinato.

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