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Friulano

2016

Friuli Colli Orientali DOC

Livio Felluga
Friuli-Venezia Giulia
  • Bottiglia 0,75 L 15,90

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Tipo vino: Bianco
Aromi: Note Fruttate
Abbinamenti: Aperitivi
Vitigni: Friulano 100%
Gradazione Alc.: 13%
Temperatura: 8-10°C
Colore: Giallo Paglierino
Corpo: Medio

Friulano

Il Friulano ha origine nelle cantine dell'azienda vitivinicola Livio Felluga, prodotto in zone collinari e frutto di un'accurata selezione di uve, coltivate nei più vecchi vigneti di Rosazzo, rinomata per il DOC Friuli Colli Orientali. Questo vino gode della certezza di altissima qualità della sua etichetta. Il clima cui sono soggette le coltivazioni è misto tra continentale e adriatico. Gli inverni sono freddi, diversamente le estati si presentano abbastanza miti. Il terreno gode di un'ottima ventilazione e drenaggio. Il terroir è un flysh di marne e arenarie di origine eocenica, nel substrato si trovano calcare, scheletro e sali minerali che arricchiscono gli aromi degli acini. L'allevamento delle viti segue il metodo classico Guyot, con esposizione dei filari a sud-est e sud, ad un'altezza compresa tra i 100 e 200 metri rispetto al livello del mare. Questo vino nasce impiegando uva Friulano, vendemmiate nella seconda decade di settembre. La raccolta è manuale eseguita da personale specializzato, con selezione dei grappoli migliori e più maturi. Dopo la diraspatura, l'uva viene lasciata in macerazione per un breve periodo, per poi venire pressata in modo soffice ed il mosto è chiarificato attraverso la decantazione. La fermentazione si ottiene in piccoli botti di rovere francese, dove il prodotto matura per 10 mesi. Segue l'affinamento sui lieviti e l'imbottigliamento.
Il Friulano all'esame visivo si presenta in bottiglia con un tipico colore giallo paglierino intenso, appena versato nel calice assume dei riflessi dorati. Al naso esprime con decisione sentori intensi e multisfaccettati. Spiccano le fragranze fruttate, seguite da note di fiori tropicali, oleandro e cedro, con accenni di sambuco e pietra focaia. In bocca ha un ottimo equilibrio tra la sensazione acida e la sapidità. La sua struttura dona freschezza e morbidezza, è vivace e con un buon corpo. Si avverte soprattutto la frutta, successivamente lascia il posto ad accenni di guava e kiwi. Il finale è piacevolmente amaro e persistente, si avvertono i sapori fruttati ed il suo retrogusto è soddisfacente ed acidulo. Questo vino bianco che può essere servito accompagnando l'intero pasto, perfetto come aperitivo e con dolci secchi. Consigliato per i primi piatti a base di pesce e carni bianche alla brace e grigliate. Si sposa con i crostacei, frutti di mare, salumi e formaggi freschi. La sua temperatura di servizio è tra 8 °C e 10 °C, da offrire preferibilmente in un bicchiere a corpo stretto.

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