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Gran Cuvée Brut Teatro Scala

2012

Franciacorta DOCG

Bellavista
Lombardia
  • Bottiglia 0,75 L 30,50

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Disponibilità: 14 unità disponibili

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Tipo vino: Bollicine
Aromi: Note Floreali
Abbinamenti: Antipasti
Vitigni: Chardonnay 72%, Pinot Nero 28%
Gradazione Alc.: 12,5%
Temperatura: 4-6°C
Colore: Giallo Paglierino
Corpo: Medio

Gran Cuvée Brut

Il Gran Cuvèe Brut Franciacorta DOCG è uno spumante che, come riportato dall'etichetta, ha ottenuto la denominazione d'origine controllata e garantita e che viene prodotto esclusivamente nella provincia di Brescia. Franciacorta è sinonimo di estrema qualità in fatto di spumanti. La caratteristica fondamentale del Franciacorta è il metodo per la presa di spuma: si tratta della rifermentazione tradizionale in bottiglia. In Italia è stata la prima DOCG dedicata al cosiddetto metodo classico. Il territorio dove nasce il Franciacorta ha delle caratteristiche specifiche che lo rendono ideale per la produzione di vini. In particolare la vicinanza alla pianure e al lago d'Iseo garantisce una riduzione delle escursioni termiche durante l'anno e una maggiore quantità di precipitazioni. Il terreno dove si trovano le coltivazioni è di tipo morenico e ciò consente di avere a disposizione una buona riserva idrica nel sottosuolo. Il vino prodotto dalla cantina Bellavista è ottenuto con uve Chardonnay al 72% e Pinot Nero al 28%. La produzione delle prime bottiglie di spumante Franciacorta (chiamato Pinot di Franciacorta) risale al 1961. Si trattava di un vino prodotto con la tecnica del metodo classico e, per la prima volta, il nome dell'area geografica d'origine veniva inserito nella denominazione del prodotto. La base era ottenuta con uve Pinot Bianco, che in quel periodo erano diffuse per la produzione di vini bianchi fermi. Il Gran Cuvèe Brut è uno spumante vinificato a temperatura controllata in acciaio inox e il cui affinamento avviene per circa sette mesi in botti di rovere. Un metodo di produzione che gli conferisce caratteristiche uniche e inconfondibili.

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