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Gutturnio frizzante Fortunino

Gutturnio DOC

PROVENIENZA

map-pin Emilia-Romagna

PRODUTTORE

Cantine Mainetti

COLORE

FORMATO

Bottiglia 0,75L

  • 8,40 € 9,70 € | -13%

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Disponibilità: 100 unità disponibili

  • Spedizione in 1-2 giorni lavorativi.
Tipo: Rosso
Aromi: Note Fruttate
Abbinamenti: Carni Rosse, Carni Bianche, A Tutto Pasto
Vitigni: Barbera e Bonarda
Gradazione Alc.: 12,5%
Colore: Rosso Rubino
Corpo: Leggero
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Descrizione Gutturnio frizzante Fortunino

Il Gutturnio Frizzante Fortunino è un vino rosso proveniente da vitigni Barbera e Croatina o Bonarda, collocati nelle zone viticole più pregiate del territorio piacentino. È prodotto dalla Cantina Mainetti che ha fatto sua la missione Vini Piacentini di Qualità, di eccellente valutazione e con una unicità di gusto caratterizzato dalla tipica morbidezza dei piacentini D.O.C. Il Gutturnio Frizzante fa parte della moderna e innovativa linea Fortunino, con le sue fragranze fruttate, distintive delle colline piacentine, si impone con tutto il carattere e la personalità di un vino rosso d'eccellenza. Questo vino vanta origini antichissime, risalenti addirittura all'epoca romana. Secondo Cicerone, Lucio Calpurnio Pisone (padre di Calpurnia, moglie di Giulio Cesare) ne era un grande estimatore. Il nome deriva da gutturnium, una coppa d'argento di grandi dimensioni che veniva riempita di vino e passata tra i commensali alla fine di un pasto, a simboleggiare amicizia e fraternità tra gli invitati. In onore di questa antica tradizione, il Gutturnio dovrebbe essere versato in ciotole bianche di ceramica invece del classico bicchiere di vetro. I vini piacentini godevano di una tale fama ai tempi dei Romani che se ne trova testimonianza anche nelle antiche province. Su una stele nel villaggio turco di Aizanoi, nell'Anatolia Centrale, è riprodotto, accanto all'aquila, simbolo del potere di Roma, anche un gutturnium.
Il Gutturnio Frizzante si presenta alla vista di un colore rosso rubino brillante di varia intensità. Con un odore vinoso e caratteristico, ha un gusto secco e abboccato in partenza che vira su un sapore fresco e giovane e sorprende con una chiusura vivace. L'acidità del Barbera viene smussata dalla tannicità del Bonarda, per un risultato perfettamente equilibrato. È un vino apprezzabile a tutto pasto, le bollicine accompagnano con esuberanza qualsiasi antipasto; frizzante, pieno e armonico può abbinarsi con personalità e carattere anche ai primi e ai secondi piatti. È ideale come aperitivo insieme ad un tagliere di salumi e formaggi piacentini, può esaltare il sapore forte del salame, la pancetta e la coppa o del lardo battuto a coltello aromatizzato con aglio e prezzemolo. Va benissimo anche con i primi piatti tipici della tradizione culinaria di Piacenza, come i Pisarei e fasö, gli gnocchetti fatti a mano con un impasto a base di farina, pangrattato e acqua, conditi con i fagioli borlotti. Come per tutti i vini rossi non invecchiati, anche il Gutturnio Frizzante Fortunino esprime il meglio delle sue qualtà organolettiche a una temperatura di servizio di 16-18° C.

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