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Insolia Terre Siciliane

2016

Terre Siciliane IGT

Cusumano
Sicilia
  • Bottiglia 0,75 L 7,90

  •  

Disponibilità: 100 unità disponibili

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Tipo vino: Bianco
Aromi: Note Fruttate
Abbinamenti: Pesce
Vitigni: Insolia 100%
Gradazione Alc.: 12,5%
Temperatura: 8-10°C
Colore: Giallo Paglierino
Corpo: Leggero

Insolia Terre Siciliane

Il vino bianco Insolia Cusumano trae origine da terreni franco argillosi ubicati a circa 600 metri di altitudine nella provincia di Palermo, a pochi passi da Piana degli Albanesi.
Un vino profumato ed elegante, che viene realizzato con pregiate uve Insolia per il 100% di uvaggio, tutte raccolte a mano ed accuratamente selezionate.
Dopo la vendemmia nella prima decade di settembre ed il complesso procedimento di macerazione, viene fatto decantare a freddo e fermentare in grandi vasche di acciaio inox ad una temperatura indotta di circa 18 - 20 C°.
Segue la maturazione, con permanenza per circa 4 mesi sulle fecce fini in vasche d'acciaio, e l'affinamento in bottiglia, che precede la definitiva messa in commercio.
Il risultato è questo Insolia in purezza raffinato ed elegante, oggetto di numerosi premi e riconoscimenti, che si caratterizza per fedeltà assoluta alle sue uve ed allo straordinario terroir di riferimento.
Un blanc de blancs piacevole e di pronta beva, che si compiace di essere una delle migliori realizzazioni dell'antico e storico vitigno autoctono siciliano.
Frutto dell'impegno costante e della passione profusi dalla giovane ed intraprendente cantina di Partinico, emblema di successo del dinamismo e della innovazione nell'enologia siciliana.

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