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Lagrein Rosé Linea Classica

Alto Adige DOC

PROVENIENZA

map-pin Trentino-Alto Adige

PRODUTTORE

Erste Neue

ANNATA

2016

COLORE

FORMATO

Bottiglia 0,75L

  • 9,40 € 10,40 € | -10%

  •  
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Disponibilità: 100 unità disponibili

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Tipo: Rosé
Aromi: Note Floreali
Abbinamenti: Aperitivi, Carni Bianche, Pesce
Vitigni: Lagrein
Gradazione Alc.: 13%
Colore: Buccia di Cipolla
Corpo: Medio
Temperatura di Servizio: 10-12°C

Descrizione Lagrein Rosé Linea Classica

Il Lagrein Rosé Linea Classica è un vino rosso prodotto nella Cantina Erste+Neue in Sud Tirolo, Alto Adige. Il vitigno Lagrein, denominato così da "Lagara", colonia della Magna Grecia in cui si produceva vino "Lagaritanos", origina uva a grappolo lungo, dotata di chicchi medi, consistenti e violacei. Il terreno argilloso di questo territorio fertile, che si estende in montagna, è dotato di un clima temperato alpino con forti escursioni termiche, che consente un'ottimale coltivazione a pergola trentina. Quando le uve sono pronte per la vendemmia, si procede alla raccolta dei frutti, preservati e selezionati a mano. La spremitura delle bacche avviene in modo soffice, facendo sì che vi sia una brevissima macerazione a contatto con le bucce, al fine di regalare la naturale colorazione rosè. Il mosto, trattato a temperature basse per non avviare il processo di fermentazione, sarà trasferito solo successivamente in contenitori d'acciaio, per avviare una fermentazione alcolica a una temperatura di 20-22° C. Le vasche d'acciaio preservano tutta la freschezza di questa etichetta: non consentendo lo scambio di aria con l'esterno, mantengono intatte tutte le qualità organolettiche. Il vino rosato sarà pronto nella primavera successiva alla vendemmia.Il Lagrein Rosé Linea Classica è dotato di un colore rosso rubino chiaro, brillante e leggero. Il profumo, delicato e gradevole, è composto da un bouquet fiorito di mammole e viole, fresco e inebriante. Al palato, l'etichetta risulta dotata di un sapore asciutto e vivace, la freschezza di questo vino si miscela all'intensità di un'aroma tannico, leggermente asprigno, conferendogli una struttura ben bilanciata. Il Lagrein rosato può offrire in tavola un'invidiabile versatilità, proponendo abbinamenti davvero esclusivi. Perfetto per l'aperitivo, esso conferisce profondità alle pietanze a base di carni bianche, accompagna in modo divino gli antipasti sostanziosi, si sposa supremamente con il pesce affumicato, regalando una sottile vena acida decisa. Le note speziate suggeriscono l'abbinamento con le pietanze della tradizione austriaca, come il Wienerschnitzel o per affiancare il sorbetto alle fragole. La temperatura di servizio è di 9-10° C e il calice è munito di un'apertura allargata. Come tutti i vini rosati, il Lagrein va consumato il prima possibile, per non perdere le migliori qualità gustative e non disperdere la freschezza aromatica di fiori.

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