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Le Stanze Magnum

Toscana IGT

PROVENIENZA

map-pin Toscana

PRODUTTORE

Poliziano

ANNATA

1999

COLORE

FORMATO

Magnum 1,5L

-
+

Disponibilità: 100 unità disponibili

spedizione gratuita

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  • Spedizione in 10-12 giorni lavorativi.
Tipo: Rosso
Aromi: Note Fruttate, Frutti di Bosco, Erbaceo, Note di Viola
Abbinamenti: Carni Rosse, Carni alla griglia, Formaggi Media Stagionatura, Arrosti
Vitigni: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
Gradazione Alc.: 14,5%
Colore: Rosso Rubino
Corpo: Robusto
Bicchiere di Servizio: Ballon
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Descrizione Le Stanze Magnum

Il vino denominata Le Stanze del Poliziano Toscana IGT è realizzato dalla rinomata omonima cantina presso la frazione di Montepulciano Stazione, in provincia di Siena. Si tratta di un blend dal taglio bordolese che ha ricevuto numerose menzioni e importanti riconoscimenti. L'uvaggio è composto al 70% da uve Cabernet Sauvignon, mentre il rimanente 30% è di uve Merlot. Entrambi i vitigni sono stati importati dalla Francia e trovano ampio utilizzo in Italia, grazie alle loro caratteristiche versatili e di grande rilievo. I vigneti sono coltivati in terreni tendenzialmente argillosi con presenza di scheletro e si trovano a un'altitudine di circa 250-350 metri sopra il livello del mare. Il raccolto si esegue rigorosamente a mano e le uve sono riposte in apposite cassette. La vendemmia ricade, a seconda delle annate, nella seconda parte del mese di settembre. Dopo la diraspatura e la pigiatura, i processi di fermentazione a temperatura controllata e di macerazione si svolgono in appositi tini tronco-conici in acciaio inox. Durante queste fasi si effettuano diverse follature che mescolano le vinacce, integrate con frequenti rimontaggi. L'affinamento di questo rosso toscano dura un lasso di tempo di 16 mesi, in barriques di rovere francese nuove, prima di potere essere imbottigliato. É un vino che se mantenuto in condizioni ottimali ha grande una capacità d'invecchiamento, infatti, può essere conservato per oltre 15 anni.Le Stanze del Poliziano Toscana IGT si presenta di colore
rosso rubino fermo. All'ofatto, mostra immediatamente la grande struttura che lo compone. I richiami fruttati del mirtillo e dell'amarena si amalgamano con le note di spezie orientali. Inoltre, si percepiscono i sentori fioriti della viola e un accento balsamico completa l'olfazione. Al palato, evidenzia la grande complessità che lo caratterizza, grazie all'impeccabile trama tessuta dai tannini ben equilibrati che donano un'innata freschezza. Il retrogusto si definisce per la buona persistenza contraddistinta da un'ulteriore aromaticità. É consigliato come vino da meditazione, ma può abbinarsi facilmente a diverse ricette e pietanze. Infatti, si sposa perfettamente con i salumi e i formaggi tipici di queste zone. Può accompagnare i primi piatti di pasta, come le pappardelle al ragù di cinghiale oppure i classici pici della cucina povera tradizionale. La carne chianina, la cacciagione di pelo oppure di piuma, gli arrosti, la carne rossa alla griglia, i brasati e gli stracotti sono solo alcune delle seconde portate consigliate. Il bicchiere più indicato per una degustazione ottimale è il calice barbaresco, mentre la temperatura di servizio ideale si aggira intorno ai 18-20°C.

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