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Longheri Pinot Grigio

Delle Venezie IGT

PROVENIENZA

map-pin Veneto

PRODUTTORE

Giusti Wine

ANNATA

2016

COLORE

FORMATO

Bottiglia 0,75L

  • 8,60 €

  •  
-
+

Disponibilità: 50 unità disponibili

spedizione gratuita

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  • Spedizione in 1-2 giorni lavorativi.
Tipo: Bianco
Aromi: Note Fruttate, Fragrante
Abbinamenti: Aperitivi, Antipasti, Pesce
Vitigni: Pinot Grigio 100%
Gradazione Alc.: 12,5%
Colore: Giallo Paglierino
Corpo: Leggero
Bicchiere di Servizio: Renano
Temperatura di Servizio: 10-12°C

Descrizione Longheri Pinot Grigio

Il Longheri Pinot Grigio Doc, denominato delle Venezie, è un vino bianco che viene prodotto dalla Cantina Giusti Wine fondata nel 2004 da Ermenegildo Giusti ed attualmente ampliata e rimodernata nella Tenuta Sienna. Qui avviene l'intero controllo di ogni fase della produzione del vino conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo. La superficie delle viti dell'azienda è pari a circa 75 ettari e si estende tra il Montello e la piana alluvionale della Destra Piave. Il prodotto viene realizzato attraverso l'uso delle migliori uve provenienti dai vigneti a bacca bianca, che si trovano precisamente nel Veneto, nell'area del Montello e dei Colli Asolani. Le particolari escursioni termiche che avvengono sul territorio tra il giorno e la notte contribuiscono a dare qualità al vino. La vendemmia viene operata tra la fine del mese di agosto ed i primi giorni di settembre. L'azienda prima di iniziare la vinificazione porta avanti una selezione particolarmente accurata delle sue uve, il lavoro viene realizzato esclusivamente a mano. In seguito la fermentazione e la maturazione avvengono in grandi vasche in acciaio. In tutte le diverse fasi della produzione l'impresa presta attenzione alla biodiversità.Il Longheri Pinot Grigio Doc presenta un evidente colore giallo paglierino molto luminoso. Nel momento in cui viene stappato è possibile sentire il suo profumo fruttato e fragrante, che richiama in modo particolare l'essenza della mela renetta, delle nocciole ed ancora di un mix di buone erbe aromatiche. In bocca il suo sapore è molto gradevole, risultando non solo fresco, ma anche persistente al palato, ma in modo equilibrato. Per quanto riguarda, invece, gli abbinamenti con il cibo si consiglia di servire il vino a tavola insieme a gustosi antipasti magri e leggeri oppure accanto a calde minestre, a zuppe di verdura, a risotti alle erbe con gamberoni ed a pietanze realizzate con il pesce. Sono in molti ad utilizzare questo prodotto per un piacevole aperitivo. La temperatura ottimale per versarlo nei bicchieri è quella compresa tra gli 10° ed i 12°C. Il vino va degustato in calici con apertura allungata nella parte alta così da riuscire a dirigere perfettamente il liquido sulla punta della lingua per cogliere tutta la bontà e la dolcezza del prodotto.

Analisi visiva
  • limpidezza
  • consistenza
  • effervescenza

Giallo paglierino, con leggeri riflessi verdolini, di buona consistenza e eleganza.

Analisi olfattiva
  • intensità
  • complessità
  • qualità

Abbastanza intenso, tanta frutta, in particolare sentore di pera, sul finale troviamo note floreali e di fiori bianchi

Analisi gustativa
  • dolcezza
  • acidità
  • tannino
  • sapidità

Tutto sommato armonico, con una buona sapidità finale e una discreta freschezza che ben si uniscono ad una sensazione avvolgente del vino.

Sommelier Alma - A.I.S, Sommelier A.I.S. dal 2010

Corso d'aggiornamento sommelier senza frontiere tenuto da Gianluca Bonera e Luisito Perazzo. Master Sommelier Alma-ais dal 2015. Collaborazioni con diversi produttori, a livello di comunicazione e divulgazione del prodotto e del territorio. 2015 viaggio formativo in Borgogna. 2016 periodo tesi/stage da produttori di vino di territorio (Fulvio Bressan(Go), La Stoppa (Pc), Nino Barraco (Tp), Emidio Pepe (Te), Oasi degli angeli (Ap), Terre a mano (Gr), Principiano (Cn), Walter de Batté (Sp).

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