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Maiana Rosso Salice Salentino

Salice Salentino DOC

premi

REGIONE

map-pin Puglia

ANNATA

2016

COLORE

FORMATO

Bottiglia 0,75L

  • 7,90 €

  •  
-
+

Disponibilità: 6 unità disponibili

  • Spedizione Gratuita per ordini superiori a 79,00 €.
  • Spedizione in 1-4 giorni lavorativi.
Tipo vino: Rosso
Aromi: Prugne, Speziato, Vaniglia
Abbinamenti: Affettati e Salumi, Arrosti, Formaggi
Vitigni: Negroamaro 90%, Malvasia Nera 10%
Gradazione Alc.: 13,5%
Temperatura: 16-18°C
Colore: Rosso Rubino
Corpo: Medio

Descrizione Maiana Rosso Salice Salentino

Negli splendidi vigneti del tacco d'Italia si produce il Maiana Rosso Salice Salentino Doc. Corposo e profumato, questo vino è realizzato dalla Cantina Leone De Castris. È il risultato di una produzione antica che si fonde con le più moderne tecnologie secondo un particolare procedimento seguito in ogni istante dagli esperti viticultori del Salento. Scaturisce da vigneti di età media di 30 anni che crescono su terreni di medio impasto. Il vino è realizzato con uve Negroamaro al 90% e da uve Malvasia Nera di Lecce al 10%. La vendemmia avviene a fine settembre: le uve vengono accuratamente raccolte e selezionate a mano. La macerazione è effettuata per 10 giorni a temperatura controllata costantemente che può oscillare tra i 20° ed i 22°. Subito dopo si realizza la fermentazione malolattica, ovvero la trasformazione dell'acido malico delle uve in acido lattico ed anidride carbonica. Il Maiana Rosso affina poi in botti di legno di rovere per almeno 6 mesi ed in seguito è trasferito in bottiglia altri 3 mesi. La realizzazione di questo vino rosso si effettua nel cuore del Salento, a Salice Salentino, terra al top delle produzioni italiane e internazionali per quantità e qualità.

ANNO
NOME
PREMIO
2013
Origini
87/100

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