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Nativae Montepulciano d'Abruzzo

Montepulciano d'Abruzzo DOC

premi

PROVENIENZA

map-pin Abruzzo

PRODUTTORE

Tenuta Ulisse

ANNATA

2015

COLORE

FORMATO

Bottiglia 0,75L

  • 17,50 €

  •  
-
+

Disponibilità: 8 unità disponibili

spedizione gratuita

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  • Spedizione in 1-3 giorni lavorativi.
Tipo: Rosso
Aromi: Frutta Matura, Prugne, Tostato, Profumi Terziari
Abbinamenti: Carni Rosse, Carni alla griglia, Selvaggina, Formaggi Stagionati
Vitigni: Montepulciano 100%
Gradazione Alc.: 13,5%
Colore: Rosso Rubino
Corpo: Robusto
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Descrizione Nativae Montepulciano d'Abruzzo

Il Nativae Montepulciano d'Abruzzo DOP è prodotto dalla Tenuta Ulisse, la quale in terra abruzzese è in prima linea nella preservazione della genuinità locale per mezzo di tecniche enologiche all'avanguardia. Ogni vigna della provincia di Chieti, infatti, nasce in un territorio particolare, caratterizzato da un suo pedoclima peculiare. In fase di vinificazione, queste caratteristiche vengono consapevolmente e meticolosamente preservate ed esaltate tramite strategie ad hoc. Da qui la scelta di impiegare esclusivamente uve Montepulciano in purezza. La vendemmia a mano, innanzi tutto, ha lo scopo di selezionare i frutti migliori, al giusto punto di maturazione e perfettamente integri. Dopo la spremitura il mosto viene lasciato fermentare in vasche di cemento senza il controllo della temperatura. A favorire il processo, infatti, intervengono lieviti autoctoni naturalmente presenti sulle bucce. Questa tecnica garantisce la genuinità e naturalezza del vino, del quale, dunque, è impossibile ignorare lo stretto legame con la tradizione e il luogo di produzione. Dalle vasche di cemento, senza subire filtraggi, il vino viene imbottigliato, per poi affrontare il finale invecchiamento in vetro, che può durare da diversi mesi, fino a un massimo di 4 o 5 anni.

ANNO
NOME
PREMIO
2014
Gambero Rosso
Origini
92/100

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