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Nebbiolo Bric Bertone

Langhe DOC

PROVENIENZA

map-pin Piemonte

PRODUTTORE

G.D. Vajra

COLORE

FORMATO

Bottiglia 0,75L

-
+

Disponibilità: 38 unità disponibili

  • Spedizione in 1-5 giorni lavorativi.
Tipo: Rosso
Aromi: Note Floreali
Abbinamenti: Affettati e Salumi
Vitigni: Nebbiolo 100%
Gradazione Alc.: 14%
Colore: Rosso Rubino
Corpo: Medio
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Descrizione Nebbiolo Bric Bertone

Il Nebbiolo Langhe DOC G.D. Vajra nasce in Piemonte, dai giovani vigneti di Bricco Bertone di Sanio posti tra i comuni di Barolo e di Novello, in provincia di Cuneo, nella splendida realtà vitivinicola delle Langhe. Viene prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, il cui vitigno è autoctono del Piemonte ed il cui nome sembra derivare dalla pruina che ricopre gli scuri acini appannandoli o anche dal fatto che la vendemmia avviene tardivamente, nella prima metà del mese di ottobre, quando le colline sono avvolte dalle nebbie. La raccolta dell'uva è realizzata manualmente allo scopo di conservare integri i frutti che, per la stessa ragione, sono trasportati in piccole cassette; la selezione dei grappoli è rigorosa ed inizia nelle vigne per proseguire poi in cantina. Dopo la pigiatura il mosto viene posto a fermentare per quindici giorni in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata; successivamente il vino subisce il percorso di affinamento, sempre nelle stesse vasche di acciaio, per una durata di sei mesi. Terminato questo periodo si procede all'imbottigliamento.
Da tale processo deriva un rosso di alta qualità che condivide l'eleganza e la complessità del nobile Barolo, frutto delle stesse aree di produzione, mantenendo tuttavia una leggerezza ed una personalità che lo caratterizzano.

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