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Nebbiolo Fralù Magnum in cassa di Legno

Langhe DOC

PROVENIENZA

map-pin Piemonte

PRODUTTORE

Bruno Rocca

ANNATA

2016

COLORE

FORMATO

Magnum 1,5L

-
+

Disponibilità: 100 unità disponibili

spedizione gratuita

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  • Spedizione in 10-12 giorni lavorativi.
Tipo: Rosso
Aromi: Note Fruttate, Frutti Rossi, Speziato
Abbinamenti: Carni Rosse, Brasati, Formaggi Media Stagionatura, Bolliti
Vitigni: Nebbiolo 100%
Gradazione Alc.: 14,5%
Colore: Rosso Granato
Corpo: Robusto
Bicchiere di Servizio: Ballon
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Descrizione Nebbiolo Fralù Magnum in cassa di Legno

Il Nebbiolo Fralù ha origine nelle cantine dell'azienda vitivinicola Bruno Rocca, viene prodotto da vitigni situati presso la Tenuta Rabja, nella rinomata zona delle Langhe DOC, in Piemonte. Il clima cui sono soggette le coltivazioni è tipicamente continentale. Gli inverni sono molto freddi, diversamente le estati si presentano abbastanza miti, senza brusche escursioni termiche tra il giorno e la notte. Il terreno è argilloso di origine alluvionale con presenza di solfati. Nel substrato si trovano calcare, scheletro e sali minerali che arricchiscono gli aromi degli acini. L'allevamento delle viti segue il metodo classico Guyot, con esposizione dei filari a sud-est e sud-ovest, ad un'altezza compresa tra i 400 e 500 metri rispetto al livello del mare. Questo vino nasce impiegando esclusivamente l'uva Nebbiolo, vendemmiata tra la prima e la seconda settimana di settembre. La raccolta e selezione accurata dell'uvaggio migliore e più maturo è eseguita manualmente in cantina. Dopo la diraspatura si ha la pressatura usando macchine a pigiatura soffice, per l'estrazione del mosto vergine. La vinificazione è raggiunta in serbatoi di acciaio inox per 12-15 giorni, a temperatura controllata. La maturazione e affinamento del vino si ottiene in barrique di rovere francese a media tostatura, per una durata di 8-12 mesi.
Il Nebbiolo Fralù è un vino caratterizzato da un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, tendente al granato dopo l'invecchiamento. Nel calice si presenta denso, energico e vinoso, con un ottimo bouquet di profumi. Al naso regala sentori di frutta matura rossa, ciliegia nera e ribes che si mescolano a note di legno tostato, tabacco e spezie aromatiche. Al palato è fine, vigoroso e ampio, con una gradevole acidità ed un ottimo equilibrio tannico. In bocca si percepiscono sapori di ciliegia sotto spirito, legno tostato e confettura di frutta rossa. Il finale è appagante e durevole, con il ritorno delle sensazioni olfattive, che cedono il posto a sentori di cacao, pepe nero e frutta rossa e rosa. Questo vino è indicato per accompagnare l'intero pasto, soprattutto consigliato con i menù di terra. Perfetto con primi piatti molto conditi, risotti, zuppe e formaggi di media stagionatura. Ideale con le carni rosse alla brace, alla griglia, brasate, è indicato con la selvaggina, l'arrosto, carpaccio di vitello e la cacciagione. La sua temperatura di servizio è tra i 16 °C e 18 °C, da offrire in calici ad apertura media. Questo vino si presta all'invecchiamento, da conservare in locali non illuminati, al riparo da sbalzi termici.

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