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Nostradamus Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane

Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG

REGIONE

map-pin Abruzzo

CANTINA

Ausonia

ANNATA

2012

COLORE

FORMATO

Bottiglia 0,75L

  • 19,90 €

  •  
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+

Disponibilità: 1 unità disponibile

  • Spedizione Gratuita per ordini superiori a 120,00 €.
  • Spedizione in 1-5 giorni lavorativi.
Tipo vino: Rosso
Aromi: Note Fruttate, Variegato, Speziato
Abbinamenti: Carni Rosse, Ragù di carne, Affettati e Salumi, Formaggi Stagionati
Vitigni: 100% Montepulciano
Gradazione Alc.: 14%
Colore: Rosso Rubino
Corpo: Robusto
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Descrizione Nostradamus Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane

Il Nostradamus Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane ha origine nelle cantine dell'azienda vitivinicola Ausonia, prodotto sulle collinari presso il territorio del comune di Atri, zona rinomata per i suoi vigneti che vengono etichettati come Montepulciano d'Abruzzo DOC, garanzia dell'elevata qualità di questo vino. Il clima è temperato con buone precipitazioni, le giornate estive hanno una buona escursione termina tra il giorno e la notte che agevola la maturazione degli acini. Il terreno è ottimamente drenato e presenta prevalenza di marne e arenarie, nel substrato si trovano calcare, scheletro e sali minerali. L'allevamento delle viti segue il metodo classico Guyot, con esposizione dei filari a sud-est e sud, ad un'altezza compresa tra i 270 e 350 metri rispetto al livello del mare. Questo vino nasce impiegando esclusivamente uva Montepulciano nella varietà d'Abruzzo, vendemmiata tardivamente verso la metà di ottobre. La raccolta è manuale, con selezione dei grappoli migliori e più maturi. Dopo la diraspatura, si ha la pressatura usando macchine a pigiatura soffice, per l'estrazione del mosto vergine. La fermentazione alcolica è in presenza delle bucce, per circa 20 giorni, in serbatoi di acciaio inox, ad una temperatura controllata. La maturazione avviene sempre in barriques di rovere francese per 6 mesi, segue l'imbottigliamento.
Il Nostradamus Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane è un vino caratterizzato da un colore rosso granato intenso con riflessi violacei. Nel calice si presenta corposo, robusto ed esprime un bouquet di profumi vinosi. Al naso elargisce sentori di frutta matura, ciliegia nera e prugna che si mescolano a lievi note di legno tostato, aromi di sottobosco e tabacco. Al palato è ampio, morbido e vigoroso con una gradevole acidità e sapidità, seguiti da tannini maturi e soddisfacenti. In bocca si percepiscono sapori di ciliegia sotto spirito, mora e confettura di frutta rossa. Il finale è appagante e durevole, con il ritorno delle sensazioni olfattive fruttate accompagnate da fiori di campo e cacao. Questo vino è indicato per accompagnare l'intero pasto, soprattutto è consigliato con i menù di terra. Perfetto con primi piatti a base di ragù, cibi tartufati, zuppe e formaggi di media e lunga stagionatura. Ideale con le carni rosse alla brace, alla griglia, brasate ed è indicato con la selvaggina, il cinghiale, l'agnello e la cacciagione. La sua temperatura di servizio è tra 16 °C e 18 °C, da offrire in calici ampi di tipo Ballon. Questo vino si presta all'invecchiamento, da conservare in locali non illuminati al riparo da sbalzi di temperatura.

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