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Òtre Aglianico

Puglia IGT

premi

REGIONE

map-pin Puglia

CANTINA

Teanum

ANNATA

2013

COLORE

FORMATO

Bottiglia 0,75L

  • 7,30 € 8,50 € | -14%

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Disponibilità: 100 unità disponibili

  • Spedizione Gratuita per ordini superiori a 69,00 €.
  • Spedizione in 1-2 giorni lavorativi.
Tipo vino: Rosso
Aromi: Frutti Rossi, Confettura, Speziato
Abbinamenti: Carni Rosse, Ragù di carne, Brasati, Arrosti, Formaggi Media Stagionatura
Vitigni: 100% Aglianico
Gradazione Alc.: 13,5%
Temperatura: 16-18°C
Colore: Rosso Granato
Corpo: Robusto

Descrizione Òtre Aglianico

L'Òtre Aglianico è un vino rosso prodotto dalle Cantine Teanum, situate in territorio pugliese. Posizionate nella Provincia di Foggia, a 150 metri sul livello del mare, i vitigni, costituiti da uve 100% Aglianico, traggono beneficio da un clima mite e da un terreno fertile. Ricco di potassio e idrossidi di ferro, in quanto terreno argilloso, questo suolo consente una coltura di uve rigogliose. Esse sono il risultato di un allevamento a spalliera, che prevede la costituzione di due gemme su di un tralcio, per ripristinare i rami che hanno già prodotto uve nella stagione precedente. La raccolta si svolge in modo manuale, per mantenere integro il frutto. Espressione dell'agricoltura locale, questa etichetta viene fatta fermentare per circa 15 giorni a una temperatura di 25-28° C. La maturazione, che dura 12 mesi, avviene in botti di legno di rovere francese, al fine di sprigionare dal mosto un bouquet ricco e un colore rosso intenso. Il legno assicura lo scambio d'aria con l'esterno e a contatto con le bucce, estrae in modo naturale i tannini che, combinati ai componenti aromatici del legname, influiscono positivamente sulle proprietà organolettiche del vino. Esso è il frutto di una tradizione enologa familiare, che si miscela a tecniche moderne di vinificazione, sempre applicando una viticoltura ecosostenibile.L'Òtre Aglianico è dotato di un colore rosso rubino brillante, tendente al granato. Il profumo che si sprigiona da questa etichetta è composto da note fruttate, in particolare aromi di ciliegia, fragoline di bosco e lamponi, che si miscelano a un'essenza amara di liquirizia, bilanciandone la struttura. Al palato, la dolcezza delle amarene sciroppate si intreccia a un retrogusto aromatico di caffè e cuoio, originando un vino complesso e armonico. Eccellenza del sud Italia, questo rosso pregiato è un vino di medio corpo che si presta ad accompagnare primi piatti conditi con sughi piccanti, affiancando carni allo spiedo, selvaggina fresca o arrosti. La texture vellutata e ricca di questo rosso è predisposta per accompagnare benissimo anche i formaggi saporiti tipici del territorio locale, dotati di una consistenza stagionata e un po' piccante. L'Aglianico, vinoso e fine, va servito in tavola a una temperatura di 16-18° C. Esso va versato in un calice capiente provvisto di una pancia larga che si restringe in superficie, per sprigionare tutti gli aromi e l'essenza che compongono questa eccellente etichetta.

ANNO
NOME
PREMIO
2014
Gambero Rosso

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