menu ×

Òtre Negroamaro

Puglia IGT

premi

PROVENIENZA

map-pin Puglia

PRODUTTORE

Teanum

ANNATA

2013

COLORE

FORMATO

Bottiglia 0,75L

  • 7,30 € 8,50 € | -14%

  •  
-
+

Disponibilità: 100 unità disponibili

spedizione gratuita

Acquistane 10 per avere la spedizione gratuita!

  • Spedizione Gratuita per ordini superiori a 69,00 €.
  • Spedizione in 1-2 giorni lavorativi.
Tipo: Rosso
Aromi: Note Fruttate, Frutti Rossi
Abbinamenti: Primi Piatti, Carni in Umido, Formaggi Media Stagionatura
Vitigni: 100% Negroamaro
Gradazione Alc.: 13%
Colore: Rosso Granato
Corpo: Robusto
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Descrizione Òtre Negroamaro

L'Òtre Negroamaro è un particolare vino che viene prodotto nelle cantine Teanum, nella provincia di Foggia. Questo vino è prodotto tramite la lavorazione di uve Negro Amaro ed è uno dei prodotti di punta di questa azienda vinicola. QUesto particolare tipo di uva è prevalente soprattutto nel sud del nostro Paese.
Un vino particolare e molto pregiato, prodotto in circa 30.000 bottiglie. La storia di questo vino è molto particolare, visto che viene racchiuso in un òtre durante la sua lavorazione. Questo particolare contenitore era utilizzato nell'antichità dal dio Eolo per contenere i venti: nella leggenda la liberazione di questi venti ha portato Ulisse nella strada giusta verso Itaca. Le stesse cantine di produzione utilizzano questo tipo di recipiente per poter racchiudere i loro vini. Prima di imbottigliare il prodotto, il vino viene affinato in questi contenitori per maturare un sapore particolare rispetto alle botti di legno, ma anche per poter dare un tocco personale e unico alla sua produzione. La curiosità sta anche nel nome: infatti il Negroamaro deriva dal latino Niger e maru. Queste due parole hanno però lo stesso significato: nero, come il colore di questo vino particolare prodotto nella zona del pugliese.L'Òtre Negroamaro è un vino molto acceso e ha un profumo davvero intenso. Il gusto è morbido, ma allo stesso tempo è molto deciso. L'affinamento viene effettuato in una barrique, ovvero in una botte di rovere, ma in questo caso viene effettuato nell'otre. Ovviamente le cantine Teanum scelgono l'affinamento diverso rispetto alla produzione normale. La stessa vinificazione viene estremamente curata a temperetura controllata. La temperatura di servizio si aggira tra i 15° e i 16°, in appositi calici predisposti per il vino rosso. Questo tipo di vino è adatto a qualsiasi tipo di pasto, proprio per le sue caratteristiche delicate ma allo stesso tempo decise nel retrogusto. Ovviamente viene consigliato per accompagnare i piatti tipici della tradizione salentina, spesso a base di carne. Polpette al sugo, carne di agnello o carne di cavallo al sugo trovano il loro miglior abbinamento con l'Otre Negroamaro. Solitamente il vino viene messo in commercializzazione dopo un breve periodo di invecchiamento che va da un minimo di sei mesi fino ad un massimo di dodici.

Analisi visiva
  • limpidezza
  • consistenza
  • effervescenza

Alla vista ha un colore rosso rubino intenso tendente al granato brillante, consistente nel calice.

Analisi olfattiva
  • intensità
  • complessità
  • qualità

All'olfatto è molto piacevole, complesso con aromi ammalianti di piccoli frutti rossi e fichi, con lievi toni balsamici.

Analisi gustativa
  • dolcezza
  • acidità
  • tannino
  • sapidità

Al palato è pieno, gusto intenso ed equilibrato di ottima struttura con intrigante retrogusto di mandorla e richiami della frutta percepita al naso, con tannini morbidi. Il finale è di media lunghezza.

Il Nostro Sommelier, I Consigli Del Nostro Esperto

In Origini abbiamo un team di esperti sommelier che degusta ogni singola bottiglia aiutandoti a scoprire il mondo dei piccoli artigiani del vino. Grazie all’esperienza maturata nel tempo, riusciamo a guidare ogni utente nel proprio acquisto attraverso contenuti che facilitano la ricerca tra vitigni, provenienze geografiche e tipologie vinicole.

ANNO
NOME
PREMIO
2016
Gambero Rosso

Vini dello stesso produttore:

Potrebbero interessarti anche:

contattaci

Contattaci

Servizio clienti 800 508 708
Lun - Ven 9.00 -13.00 14.00-18.00

Pagamento

Pagamento

Pagamento sicuro con Carte di Credito oppure in contanti con SisalPay

Certificazioni

Certificazioni

Certificato SSL verified
Acquisti sicuri

Iscriviti alla newsletter

e ricevi subito 5€ di sconto

No, grazie. Non voglio il buono sconto

Vuoi continuare l’acquisto più tardi?

Salva i prodotti per ricevere un buono sconto, potrai completare l’ordine in un secondo momento senza dover comporre di nuovo il tuo carrello

Inserisci un indirizzo email valido
No, grazie. Non voglio il buono sconto