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Passatempo

Marche IGT

PROVENIENZA

map-pin Marche

PRODUTTORE

Conti degli Azzoni

ANNATA

2011

COLORE

FORMATO

Bottiglia 0,75L

  • 18,50 €

  •  
-
+

Disponibilità: 17 unità disponibili

spedizione gratuita

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  • Spedizione in 1-2 giorni lavorativi.
Tipo: Rosso
Aromi: Speziato
Abbinamenti: Arrosti
Vitigni: Montepulciano 100%
Gradazione Alc.: 14%
Colore: Rosso Rubino
Corpo: Robusto
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Descrizione Passatempo

Il Passatempo nasce all'interno della Cantina Conti degli Azzoni, in una terra che pratica la viticoltura sin dai tempi della colonizzazione greca e romana. Ancora oggi la produzione dei vini marchigiani risente fortemente degli influssi della tradizione e permette di ottenere vini di grande qualità.
L'uvaggio è costituito unicamente da uve Montepulciano. L'uva, dopo essere stata raccolta e accuratamente selezionata, viene sottoposta a un processo di macerazione molto lungo. Conclusosi il periodo di macerazione, il vino deve completare l'affinamento in barriques pregiate. L'affinamento dura all'incirca sei mesi e solo una volta trascorso questo periodo di tempo il vino è pronto per essere imbottigliato e commercializzato.
Il territorio in cui sono ubicati questi vitigni sancisce l'unicità dei vini che ivi vengono prodotti grazie soprattutto al clima peculiare dovuto all'influsso del mare Adriatico da un lato, e dalle barriere montuose dall'altro. Le caratteristiche organolettiche di questo vino, vero figlio della sua terra, derivano inoltre da un metodo di produzione che segue alla lettera una tradizione tramandata per secoli.

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